2010.08.16. /2. nap , kedd, keményítőnap
Napközben St-Yorre ásványvíz, 1,25 l, koffeinmentes kávé.
Reggeli
2 nectarin
Ebéd
A mai nap sajnos nem volt időm kalóriákat számolgatni, mert az ételből több fajtát csináltam, a párom ne szenvedjen az én diétám miatt.
A több emberes ételt krumplival kezdtem (1800 g) és California paprikával (522 g)
- A krumplit feltettem héjában főni.
- Közben a paprikát egyben megsütöttem a sütőben. Ez kb. 15-20 perc előre melegített villanysütőben, 6-os fokozaton. legyen a héja kicsit barna, de ne égjen meg. Ha a héja kezd felpöndörödni, akkor jó.
- Kicsit még hagytam állni a paprikát majd óvatosan kettévágtam, a levét a tálba engedtem, mert nagyon finom, kár lenne elpazarolni. A sült paprika héját nagyon egyszerűen le lehet húzni, így lesz ízletes, ehető. Az illata is nagyon jó.
- Kockára vágtam a megtisztított paprikát
- Amikor a krumpli megfőtt, megtisztítottam, karikára vágtam. A diétához kb a felét használtam fel, a másik feléből hagymás, paprikás krumplit készítettem, ami a páromnak nagyon ízlett.
- A kockára vágott paprikát lábosba tettem, leöntöttem a levével, hozzákevertem a krumplit, sóztam, borsoztam, szórtam rá kis fokhagyma granulátumot és összekevertem, megmelegítettem együtt.
- Három részre osztottam. Két harmadát megettem ebédre, harmadát elraktam vacsorára. A végeredmény nem mondanám, hogy egy konyhaművészeti alkotás lett volna, de ehető, jól laktam vele.
Vacsora
A fenti adag fele
