Tehát első nap. Kis leltár, hogy állok most.

81 kg vagyok, fáj a derekam, térdem, bokám. Menni nehezen tudok, ellustultam, leginkább ülnék csak. Mindehhez hozzáteszem, hogy 51 éves vagyok, 160 cm magas.

[caption id="attachment_165" align="alignnone" width="182" caption="Nora fogyókázik - első nap 81 kg"][/caption]

No igen...ez volnék én. Védekezésképpen megemlíteném, hogy leszoktam a cigiről, azóta állandóan ennék. Mit ennék, zabálnék. És ne feledkezzünk meg a koromról sem. Ilyenkor elég gyakori az elhízás. Elszörnyedek a gondolatra, hogy talán ez már így marad életem végéig. Jó motiváció.

Mivel ez az első napja a fogyókúrámnak, rendkívül lelkes vagyok. Elhatároztam, hogy amikor csak tehetem, készítek fotókat is. Természetesen nem megszerkesztett dolgokat, hanem az én kis saját konyhában, egyszerű eszközökkel elkészített ételeimet.  Na és mindenfélét megfogadtam. Remélem, nem lesz ennek a blognak is hasonló sorsa, mint azoknak, melyek valahol félúton egyszer csak eltűntek, mert írójuk elbujdosott szégyenében :)

A  kalóriákat a kaloriatablazat.extra.hu és a fogyas. info oldalán nézegetem. Pontosnak tűnik, amit nem találok, annak interneten utánanézek. Az 1 evőkanál, kávéskanál, stb. egységeket pedig a WIKI-n.

Az ételek fotója ne zavarjon meg senkit, Franciaországban élek. Azért igyekszem úgy leírni, hogy azt bárhol el lehessen készíteni.

2010.08.16. /1. nap , hétfő, fehérjenap

Reggeli

• őszibarack 144 g (41 kcal / 100 g) 59 kcal
• nektarin 89 (48 kcal/100g) 43 kcal

Gyümölcs összesen 102 kcal /233 g

Nekem a reggel mindig kávéval kezdődik, nem tudok sajnos nélküle felkelni, imádom az ízét is. Ezért tartok otthon koffeinmenteset is délutánra, estére. Nem erős presszó kávét, hanem instant, amit úgy adagolok, ahogy kedvem tartja, egy vagy két kanállal, egy vagy két deci vízzel. Túlzásba azért nem viszem. A kávé, tea nem tartalmaz kalóriákat (kivéve, ha ízesítem) ezért elvileg korlátlan mennyiségben fogyasztható. A sav miatt azonban vigyázni kell vele, tönkre teheti a gyomrot. Naponta igyekszem 2-3 liter folyadékot is inni, mert ez az alapja minden fogyásnak. Aki ezt kihagyja, nem a várt eredményt fogja kapni.

Egy kicsi, egyszerű mérlegem van. Elvileg még a kalóriákat is számolja, de a kódokat képtelen vagyok megjegyezni, nehézkes megkeresni, ezért ezt a funkcióját nem használom. Egyszerűbb megnézni a dobozon, ha nagyon akarom.

Ebéd (4 adag 1927 kcal)

• 600 g főtt zöldség (Krumpli ne legyen benne. Én most fagyasztott zöldségből csináltam: sárgarépa, borsó, gomba, kukorica, póréhagyma, gyöngyhagyma. Szósz van benne az alábbi összetevőkkel: növényi olaj, növényi zsiradék, fűszerek, só, szója , lehet, hogy cukor is, de már mindegy. Kalóriaértéke 120 kcal/100g) 720 kcal /600g
• 4 tojás (1 tojás 68 kcal) 272 kcal/4 tojás
• 3 púpozott evőkanál tejföl ( Az én tejfölöm nem igazi magyar, itt a "Crème Fraîche épaisse" áll a legközelebb hozzá. Kalóriaértéke 290 kcal/100g Egy púpozott evőkanál 116 kcal/40g) 348 kcal/ 3 púpozott evőkanál
• 100 + 50 g reszelt sajt (Ementáli sajt 382 kcal/100g) 573 kcal/150g
• 1 csapott evőkanál mustár (kb. 15 g, 94 kcal/100 Dijoni mustár) 14 kcal / 1 csapott evőkanál
• só
• ízlés szerint fűszerek

Leves: a főtt zöldség leve.

Recept:

Tükörtojás zöldségágyásban (összesen 1927 kcal)

1. A zöldséget kis fazékban felengedem annyi vízzel, amennyi ellepi. Fűszerezem, sózom. Ha megfőtt, leszűröm. A levét nem öntöm ki, az lesz a leves.
2. A megfőtt zöldséget összekeverem a 3 púpozott evőkanál tejföllel, 1 csapott evőkanál mustárral, 100 g sajttal,  ha nem elég ízletes, fűszerezem, sózom.
3. Belefektetem egy tűzálló tálba, fészket csinálok, abba ütöm a  nyers tojásokat. Előmelegített sütőbe teszem. Nekem villanysütő, 6-os fokozaton. Kb. fél órát sütöm, addig, amíg a tojások megkeményednek.
4. Ha elkészült, megszórom a tetejét reszelt sajttal.

Ránézésre finom lett, de kicsit száraz. Legközelebb öntök rá a zöldség levéből is.

Ezt a mennyiséget felosztottam négy részre. Kettő ebédre, egy vacsorára, egyet más evett meg.  Ebédre 964 kcal, vacsorára 481 kcal.

Megittam ebéd után 2 dl zöldséglevet, amit előzőleg félretettem.

Vacsorára megeszem az ebédből maradt egy adag zöldséget. Jó nehéz, tömős, nem kell kenyér hozzá.

Igyekszem legalább 2 liter folyadékot is fogyasztani: teát, koffeinmentes kávét, vizet.