Virtuális találkozóhely

Reggeli

3 lágy tojás (a tojásokat hideg vízben teszem oda főni és a forrástól számított 2 percben veszem le, hideg vízbe rakom, hogy ne égjen rá a héja)
zabkorpás kenyér

Ebéd

Rakott cukkini

Hozzávalók két személyre

1 nagyobb cukkini
250 g marha hús darálva
1 nagy fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál sűrített paradicsom
fűszerek (bors, piros paprika)

A sütőt felmelegítem kb 220 fokra. Közben a hagymát zsiradék nélkül megpirítom, rádobom a darált hús, és 5-10 percet együtt pirítom.
Ráteszem az apróra vágott fokhagymát, pár percet a tűzön kevergetem még, majd félrehúzom a serpenyőt.
Megszórom piros paprikával, jól összekeverem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Visszahúzom a tűzre
Beleteszem a paradicsomszószt, fűszerezem, jól összekeverem, majd felöntöm vízzel.
Addig főzöm, amíg a hús megpuhul. Ha a levét elfőtte, utánaöntöm.



Felvágom kis kockákra a cukkinit és beleteszem egy kis edénykébe. Ráteszem az elkészült húst, lefedem (fedő vagy fólia) és berakom az előmelegített sütőbe kb. 20 percre.



Vacsora

Az ebéd másik fele