Laci fiam élesztő nélküli pizzatésztájának a receptje.
Pizzatészta élesztő nélkül I. összesen 1835 kcal:
- 350g teljes kiőrlésű liszt 1050kcal
- sütőpor 0 kcal
- 2 ek olívaolaj 160 kcal
- víz
És a zöldséges pizza, amit ezzel a tésztával készített. Jól néz ki ugye????
És az én változatom.
Pizzatészta élesztő nélkül II. összesen 1204 kcal :
- 350 g liszt, amely élesztőt is tartalmaz. Nekem Francine márkájú van, kimondottan süteményekhez készült. (344 kcal/100g ) 1204 kcal/350 g
- 2 evőkanál földimogyoró olaj (1 evőkanál olaj 10 g/90 kcal) 180 kcal
- annyi víz, hogy a tészta nyújtható legyen (se túl kemény, se túl lágy, gyúrás közben ne ragadjon le)
Pizzafeltét közös 582 kcal:
- 20 g / 14 kcal erős paprika krém. A Grand Fresh-ben találtam egy török krémet, Kermes márkájút, ami Zoltán szerint pont olyan, mint a magyar Piros Arany. Nem annyira sűrű és valahol a csemege és a csípős között van. Nincs benne mag sem. Nem írták rá, hány kcal, ezért a Piros Aranyét számolom, ami 100 g / 70 kcal.
- 17 g / 16 kcal Piperade - ez a paradicsomos, paprikás tojásrántotta hozzávalója. Kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma és hegyes paprika található benne. Nem erős. Tulajdonképpen lecsó. (100 g / 98 kcal)
- 2 gerezd fokhagyma 9 g / 13 kcal (100 g / 137 kcal)
- 135 g / 516 kcal reszelt ementáli sajt az egész pizzán(100 g /382 kcal)
- 1 paradicsom 23 kcal (100 g / 22 kcal)
Zoltán oldalán még van:
- 75 g / 89 kcal gépsonka apróra vágva
Elkészítése
- Bekapcsolom a sütőt és magas hőmérsékleten előmelegítem. Nekem villany van,8- 9-es fokozaton, 10-15 perc. Addig készítem a pizzámat.
- A tepsi alját kicsit megolajozom, így nem ragad oda a tészta, amit akkorára nyújtok, hogy befedje a tepsit.
- Elkészítem a szószt. Ebben az esetben ez igen egyszerű volt. Összekevertem a paprikakrémeket és a fokhagymát. Rásimítom egyenletesen a tésztára.
- A tepsi egyik felén, ami az enyém lesz, a karikára vágott paradicsom van, a másik felén a vékonyra vágott sonka.
- Megszórom a reszelt sajttal.
- Beteszem a sütőbe és addig sütöm, amíg a teteje szép piros nem lesz és a tészta sem lágy.
- Két percenként megnézni, kész-e már. Az isteni illatot szagolgatni és szépen lassan éhen halni közben.
- Végre elkészült!!!!! Szép kis darabokra szeletelem az én felemet és felfalom az egészet.
Tészta kalóriatartalma összesen 1606 kcal
- pizzatészta 1204 kcal
- feltét (sonka nélkül) 582 kcal
Tehát a fél pizza 803 kcal. Ezt lehet két adagban megenni és még mindig ehetünk valamit.
Egészségetekre !!!!
