Forrás: hhttp://www.soupe.free.fr/recette.htm
Hozzávalók a leveshes
4 gerezd fokhagyma
6 nagyobb hagyma
1-2 hámozott paradicsom
1 nagy fej édes káposzta
3 liter víz
2 paprika
5 sárgarépa
1 zeller
1 csomag petrezselyem
Ízesítő: só, bors, curry, stb. ízlés szerint
Elkészítés
A káposztát szedjük szét leveleire és blansírozzuk: tegyük két percre forró vízbe, csöpögtessük le, tegyük át jéghideg vízbe, majd hagyjuk benne 25 percet állni.
A blansírozás szó francia eredetű, jelentése: előfőzni. Főleg zöldségeket blansírozunk, hogy frissek, ropogósak maradjanak, megtartsák a színüket. Salátakészítésnél, fagyasztás előtt praktikus elvégezni, mivel így elpusztítjuk azokat az enzimeket, ami támadják a vitaminokat, ásványi anyagokat.
Az alábbi videókon láthatjátok az eljárás lényegét:
Vágjuk fel a zöldségeket kis vagy közepes darabokra, engedjük fel vízzel és fűszerezzük.
Forraljuk 10 percet. Vegyük kicsire a tüzet, és főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Napi értrend
Kötelező a napi háromszori étkezés, ebből egyszer káposztaleves!
Ehető:
- zöldségek zsiradék nélkül elkészítve,
- gyümölcsök, kivéve banán, eper, sárga és görögdinnye és a többi édes,
- tea, kávé cukor nélkül.
Tilos:
-szénsavas üdítők, cukros, alkoholos italok,
- cukor,
- zsiradék.
- üdítőitalok
Nem szabad étkezést kihagyni és éhesen felállni az asztaltól. Lehet fogyni szenvedés nélkül is.
1. nap
Káposztaleves +
Minden gyümölcs, kivéve az édesek (pl. banán, eper, sárga és görögdinnye, stb.)
Tea, gyümölcsital cukor nélkül és víz.
2. nap
Káposztaleves +
Minden zöldség, kivéve kukorica, borsó és bab.
Nincs gyümölcs.
3. nap
Káposztaleves +
Zöldségek és gyümölcsök. Ha nem torkoskodtál, 2-3 kg között fogytál a harmadik napra.
4. nap
Káposztaleves +
3 banán és 1 liter sovány tej.
5. nap
Káposztaleves +
150 g marhahús és 3-5 paradicsom
6. nap
Káposztaleves +
150 g borjú vagy marhahús (vagy grillezett csirke, de feltétlenül bőr nélkül) és zöldségek.
7. nap
Káposztaleves +
Barna rizs (egy jó adag), cukrozatlan gyümölcslevek és zöldségfélék tetszés szerint.
Megjegyzés: a paradicsom és paprika lecserélhető cukkinire, salátára, uborkára.
Aki nem csalt, 7 nap után 5-7 kg veszít a cikk írója szerint. Nem ellenőriztem és nem tudom, mennyire káros vagy hatékony a fogyókúra, csak az érdekesség kedvéért fordítottam le.
Aki még szeretne fogyni és bírja, ismételheti.
Az oldalon további káposztás receptek is találhatók.
