Reggeli
1 joghurt
2 szelet baromfi sonka
Ebéd
Gordon bleu paradicsom mártással (fogyasztható csak protein napon is)
Hozzávalók
1 csirkemell
1 szelet alacsony zsírtartalmú sonka apróra vágva
1 fűszeres kockasajt (vagy hasonlóan kenhető dolog) 0% zsírtartalommal
1 nagy evőkanál sűrített paradicsom
1 egész tojás
1 evőkanál zabkorpa
Egy nagy fej hagymát apróra vágok és teflon edényben, fedő alatt megpárolok.
Közben a csirkemellet alaposan megtisztítom a zsiradéktól és ha elég nagy, kettévágom. A darabokat középen felszúrom úgy, hogy tölthető legyen. A sonkát kis csíkokra vágom. A csirkemellbe belekenem a sajtot, beleteszem a sonkát és fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzöm. Izlés szerint fűszerezhető.
A közben megpárolódott hagymára ráteszem a sűrített paradicsomot, jól összekeverem, felöntöm vízzel és addig párolom lassú tűzön, amíg az ízek jól összeérnek.
Amíg a szósz párolódik, a töltött csirkemellet megforgatom a felvert tojásban majd a zabkorpában.
Erős teflon edényben, zsiradék nélkül megsütöm.
A hagymás szóssal leöntve tálalom. A szósz maradékát el lehet rakni más ételekhez is.
Vacsora
Mint az ebéd.
