Dukan doktor fehérjeporokat ajánl palacsinta, turmixok, torta, pogácsa, stb. készítésére. A két márka, amit a könyvében említ a Profitar és a Nestival, melyek majdnek 100%-ban tartalmaznak fehérjét, tehát ha helyettesíteni szeretnétek mással, erre ügyeljetek.
A diétázók a "Profitar plus de Nutricia" nevű készítményt részesítik előnyben, mivel a többi fehérjepor főzéskor gumiszerűvé válik, nem igazán élvezhető az íze. A Nutricia gyártja (a cégnek Magyarországon is vannak termékei, ha jól tudom). Franciaországban főleg gyógyszertárakban árulják.
Ezt a porkoncentrátumot fogyaszthatják azok is, akiknek tiltottak a kálium és foszfor tartalmú ételek. A Profitar Plus inkább felnőtteknek és gyerekeknek (3 éves kor felett) ajánlott (nem izomtömeget építő sportolóknak). Sós és édes ételek illetve italok elkészítéséhez kiváló és melegíthető gond nélkül. Pótolható vele a diéta alatt tiltott élelmiszer is.
225 g-os csomagolásban árulják, a dobozban található egy mérőkanál, mellyel 2,5 g Profitar Plus mérhető ki. Ez a mennyiség 2,2 g tiszta fehérjét tartalmaz. Használat után ügyeljünk rá, hogy rendesen lezárjuk, mert így tartja meg az állagát.
Tejfehérjét és emulgálószert (szójalecitin) tartalmaz.
Napi ajánlott mennyiség (egy adag 2,5 g):
Gyermek
3-6 éves: 3-5 adag
7-11 éves: 6-9 adag
12-18 éves: 9-12 adag
Felnőtt
13-15 adag
Aktív sportoló
legalább 20 adag
100 g Profitar Plus tartalmaz:
Energia: 370 kcal / 1570 kJ
Fehérje (95,6%) - 88,5 g
Szénhidrát < 1g
laktóz (2%) < 1 g
Zsír (4%) < 2,0 g
Ásványi anyagok
Na < 40 mg
K < 90 mg
Cl < 120 mg
Ca 1350 mg
P 700 mg
Mg < 30 mg
Az interneten találtam egy jó oldalt, ahol tájékozódhattok a tejsavófehérjékről: Buda Family Kft. - Tejpor.hu
Sajnos ők csak nagykereskedelmi mennyiségben árulnak (10-25 kg), de talán lehet kapni kisebb kiszerelésben is testépítő vagy diétás termékeket áruló boltokban.
Ezt írják a savófehérjékről
Segítenek-e a savófehérjék a fogyásban?
A savófehérjék étrendbe iktatása jó módszer arra, hogy fogyókúránk repülőrajtot vegyen. A savófehérje a fogyasztó és a éhségcsökkentő termékek egyik kulcsfontosságú összetevője, a savófehérje-izolátum (mivel alig tartalmaz szénhidrátot és zsírt) jó választás.
Számos tanulmány kimutatta, hogy azok a személyek, akik a testmozgás mellett leucinben gazdag termékeket is fogyasztanak – mint például a savófehérje – többet fogynak és izomszövetük is soványabb lesz. A zsír égetésével a szervezet anyagcseréje felgyorsul, így természetes módon több kalóriát égetnek el naponta.
A savófehérje egy másik módon is segít: jóllakottságérzetet ill. teltségérzetet biztosít. Egy tanulmány kimutatta, hogy a savófehérje sokszorosan felülmúlja a tehéntejben található másik fehérjét, a kazeint a teltségérzet biztosításában.
