Reggeli

Sárgadinnye

Ebéd

1 banán, 1 őszibarack

Uzsonna

szárított banán

Vacsora

2 banán, mazsola

Reggeli

3 őszibarack

Ebéd

Fóliában sült zöldséges izé. A zöldségnek ha jobban belegondolok se íze, se bűze nem volt, valahogy nem ez lett a kedvenc receptem. Azért megmutatom, mit műveltem

Felkockáztam a hozzávalókat és zsiradék nélkül fóliába tettem. Sóztam, borsoztam, bazsalikomot tettem rá.  Sütőben kb fél órát sütöttem. A paprika kiszúrt velem. Évek óta veszem ezt a fajtát, mert az illata és az íze nagyon hasonlít a magyarra. Most előszőr azonban annyira csípett, hogy lángot leheltem tőle, és persze nem kóstoltam meg főzés előtt. Kenyeret ettem hozzá, ami nem igazán lett volna ajánlott.

Ha tehetjük, itthon sütögetjük a kenyeret. Az üzletekben lehet kapni úgynevezett "demi baguette"-et, félig sült kenyeret. Tárolása egyszerű, mert zacskóban van. 10 perc alatt készre sül a sütőben és mindig frisset ehetünk. Nálunk a kenyérvásárlás kis gond, mivel a közelben nincsenek üzletek, utazni kell vagy sokat gyalogolni. Van kenyérsütő gépem is, ami alkalmas rá, de hosszú ideig tart, előre gondolni kell rá és nem ilyen finom. A gépben csak a hagyományos kocka kenyeret sütöm.

Ezt a kenyeret a Lidl árulja, általában én is ott veszem. Több méretben és típusban létezik. Rövidebb, hosszabb, fehér liszt, magos liszt, stb.:

És íme, így néz ki, ha megsütöttem:

Vacsora

Fél tábla keserű csokoládé

Nem írtam elég hosszú ideig, de nem adtam fel a diétát, csak kicsit körülményes volt a tudósítás. Most pótolom.

Reggeli

2 őszibarack

Ebéd

Ratatuille és 2 kis kétszersült. A recept videóval itt található: 90 napos diéta 12. nap – szénhidrát

No, ez volt az én ebédem. Nem szenvedtem, mert ízletes, de a kétszersült agyonvágta a diétát. Hát így jártam.

Erős idegzetűek megnézhetik, mit evett Zoli.

Vacsora

Ugyanaz mint ebédre, háát, ahogy elnéztem, nem volt kevesebb.

A jógában a legfontosabb a légzés. Persze nem úgy kell ezt elképzelni, hogy mindennap úgy kell lélegezni, ahogyan a gyakorlatok megkövetelik. Pont ez a lényeg, hogy naponta legalább egyszer friss levegőt kell szívni olyan ritmusban, hogy áthasson az energia. Bár azt is tudom, hogy a friss levegő nem áll rendelkezésére, de egy kirándulás necsak arról szóljon, hogy autóval kimegyünk piknikezni, megkajálunk, és jövünk is vissza... A légzésgyakorlatok a jógában nagyon fontosak. Sőt: szinte az összes gyakorlat alapja valamelyik légzés-gyakorlat. Ez adja meg a lassú ritmust, nem pedig a számlálgatás, ami mondjuk az aerobicra jellemző. Számlálgatni a szívdobbanást kell, de mindjárt elmondom, hogyan és miért...

A normál életben a légzés úgy megy, hogy befújjuk a levegőt és kifújjuk a levegőt. Semennyi visszatartást, semennyi szünethagyás. A jógában figyelmet szentelnek ennek is - de tiltja, hogy erőltetett legyen! Ha tehát kifutsz a levegőből kilégzéskor, akkor az olyan, mintha szünetet is tartanál, tehát folytasd a gyakorlatot. Ha már nem tudsz több levegőt beszívni - mert nem tudod még úgy elnyújtani az egyenletes belégzést - akkor tartsd bent a levegőt, és kezd el a kifújást.

Kihagytam a legfontosabbat: belélegezni orron át kell, mert az orr valamennyire megszűri a levegőt.

Három-féle légzést ismertet a könyv a teljes jógalégzés ismertetése előtt. Van a hasi légzés, amit a legjobb légzésfajtának gondol. A legtöbb ember összetéveszti a "belégzéskor behúzom a hasamat, kilégzéskor elengedem" légzéssel, mert ez a mechanizmusát tekintve inkább mellkasi légzés... Hasi légzés idején belégzéskor a hasat kitoljuk, kilégzéskor préseljük. Így a tüdő teljesen meg fog telni. Van a közép légzés esetében a bordáinkat tágítjuk ki belégzéskor, nem a hasunkat és nem is a mellkasunkat. Ilyenkor a bordaközi izmokat mozgatjuk meg. A mellkasi légzéskor a legkevesebb levegőt tudjuk beszívni, viszont ez is fontos légzésfajta, mert ilyenkor a tüdőcsúcsokat tudjuk megtölteni levegővel.

Ezek után tárgyalja a könyv a teljes jógalégzést, anatómiailag elemezve az egyes szakaszokat - ezt én most nem fogom tenni, kicsit túl akadémikusan magyarázza el, szerintem. Egy előzetes kifújással kell kezdeni a gyakorlatot, a belégzésnek már kontroláltnak kell lennie. A légzések időtartamát nem másodpercben adja meg, hanem szívdobbanásokban, ami érdekes egy ütem, nem mindig ugyanannyi a pulzusunk.

A belégzés kezdőknek 4 szívdobbanásig tart - ekkor a hasi, közép és mellkasi légzést variálni kell, hogy a belégzés minden elérhető helyre eljusson. Ezután 2 szívdobbanás a levegőt bent kell tartani, így jöhet a kilégzés szintén variálva, de 8 szívdobbanásig. Ha már a 6. szívdobbanásnál úgy érezzük, kifogytunk a levegőből, akkor nem kell szünetet tartani, folytassuk a belégzésnél. Ám ha bírjuk, akkor 2 szívdobbanásig szünetet kell tartani, mielőtt újra beszívjuk a levegőt.

A jóga-oktató ennél sokkal érdekesebben mutatta be a jógalégzést: szerinte bele kell venni a képzelőerőnket is. Belégzéskor képzeljük el, hogy egy energia söpör végig a testünkön felfele, képzeljük el, mintha egy picit felemelkednénk. A légzés visszatartásakor hagyjuk, hogy képzeletben lebegjünk, és a levegő kieresztésekor ereszkedjünk le vissza a földre, és az energiát irányítsuk a fejtetőtől a talpunkig. Mindezt képzeletben, persze... Érdemes kipróbálni így, mivel ha csak a pulzusunkra figyelünk, számolgatunk, akkor elvész az a varázsa, hogy természetesen vesszük a nagy levegőt - pl. kifogyunk a levegőből kilégzéskor, vagy nem bírunk több levegőt beszívni... A ritmusfigyelés csak kezdetben kell, hogy a légzés menetét megszokjuk.

Természetesen sokféle légzésgyakorlat létezik ezeken kívül. Valamelyik elhagyja a szüneteket, valamelyik a kilégzésre jobban koncentrál. Én is írtam már kétféle légzésgyakorlatot: az egyik a jóga-járás, a másik a hasi fújtató légzés. Annyi gyakorlat van, és a könyv megpróbálja mindegyiket leírni, anatómiailag elemezve...

Reggeli

2 nektarin

Ebéd

Zöldséges sült csirkecomb

Hozzávalók:

• vegyes zöldség (friss vagy fagyasztott)
• csirkecomb
• fokhagyma (elhagyható)
• hagyma (elhagyató)
• paprika
• fűszerek ízlés szerint

1. Megpucolom a csirkecombot, a bőrt és zsírt leszedem róla. Sózom, borsozom, fűszerezem. Én fokhagyma granulátumot is szórtam rá, illetve egy kis csípős kínai szószt.
2. Nagyon pici olajjal bekentem egy közepes tepsi alját, szétterítettem a zöldséget.
3. Rárakom a csirkecombokat
4. A combokra rakok karikára vágott hagymát és paprikát. A paprikától nagyon jó íze lesz.
5. Beborítom fóliával és kb. egy órán keresztül sütöm (én elektromos sütőben 7 fokozaton egy órát). Ha sok lét engedett, akkor tovább.

Ebédre megettem két combot zöldséggel.

Vacsora

Két csirkecomb zöldséggel.

Hera kommentjében írta, hogy az én fogyókúrám érdekes, inkább hizlal. Hát sok igazság van abban amit mond, mert a viharos fogyás elmarad. Viszont a hasam ennek ellenére kezd lemenni és több gyümölcsöt eszek egy hét alatt, mint máskor egy hónapban. És ez is valami. Az állandó éhség is kezd elmúlni, nem ez jár örökké az eszemben. Ezt a fogyókúrát meg is lehet ismételni, nem kell rohanni. Ha most nem megy le a kívánt súly, majd lemegy lassabban. Nem vagyok türelmetlen. Scandal is azt írta, hogy a gyors fogyás majdnem minden esetben megbosszulja magát.

Reggeli

fél sárgadinnye, 1 banán

Ebéd

fél sárgadinnye, 1 banán

Uzsonna

fél zacskó szárított banán

Vacsora

nektarin, három marék mazsola

Reggeli

2 nektarin, 2 kiwi

Ebéd

Masni tészta és mindent bele zöldség, más néven ratatouille (ejtsd ratatui). Ez a francia lecsó. Rengeteg változata ismert, még sütőben is készíthető. Az alapreceptben mindenképpen van cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, olíva olaj (de jó más is). Igazából mindenféle zöldséget beletehettek, amit otthon találtok. Kiváló tészta, rizsa mellé a húsmentes napokon vagy vegetáriánusoknak. Elkészítése teljesen a lecsóhoz hasonlít, az illata is ugyanolyan. A kaliforniai paprika helyett szerintem a jó kis magyar paprika még jobb bele, csak azt a buta franciák nem ismerik, itt sajnos az nem kapható. Ezért van mindenben a másik, ami sokkal édesebb.

És videó az elkészítéséről

https://www.youtube.com/v/vcZAl_ggxr8?fs=1&hl=hu_HU

Vacsora

Hát vacsorára ma bűnbe esek. Egy pálcikás fagyit fogok enni és egy tábla keserű csokoládét.

Rakott padlizsán - Mirza módra

Reggeli: 1 nagy alma

Ebéd:

A receptet a mindmegette.hu oldalán találtam. Sajnos változtattam rajta ezért nem igazán lett olyan, mint ahogy én elképzeltem. Valami száraz rizses izét gyártottam, amit alig bírtam rendbe hozni. Lássuk, mit műveltem ma.

Én nem karikára vágtam, hanem felkockáztam és ne fóliával fedtem be, hanem a jénai tetejével. A tetején csak padlizsán volt, ami borzasztóan kiszáradt. Tehát fontos, hogy tartsátok magatokat az eredeti recepthez, akkor talán jobb lesz. A végén összekevertem az egészet, így az aljáról a folyadék kicsit élvezhetőbbé tette, de nem eléggé. Ezért locsoltam rá egy kis spárgakrémlevest, szórtam még rá fokhagyma granulátumot és picit összefőztem a sütőben.

Az eredmény egészen jó lett, viszont borzasztó sok, ez kb négy ember egész napos kajája. Legközelebb is ezt eszem, ha nem romlik meg.

[caption id="" align="alignnone" width="450" caption="Rakott padlizsán - Mirza módra"][/caption]

Hozzávalók az eredeti recept szerint (az áthúzottat nem használtam fel):

• * 2 padlizsán
• * 1 cukkini
• * 4 2 paradicsom
• * 25 dkg rizs

• * grillfűszer
• * őrölt bors
• * 6-7 gerezd áttört fokhagyma
• * olívaolaj

Amit én hozzátettem:

• hagymakarika
• fagyasztott vegyes zöldség
• spárgakrém leves kb egy deci
• bazsalikom

Elkészítés:

1.) A rizst 7 dl vízben puhára főzzük. Ételízesítőt szórhatunk a vízbe.

2.) A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. A padlizsánt besózzuk, és felretesszük egy kicsit állni.

3.) Fogunk egy jénait, és az alját megrakjuk padlizsán és cukkíni karikákkal. Megszórjuk grillfűszerrel, és áttört fokhagymával, majd paradicsomkarikákkal rétegezzük. A paradicsomos rétegre simítjuk a megfőtt rizst, majd megint padlizsán, cukkíni, fokhagyma és paradicsom jön. Olívaolajjal meglocsoljuk az egészet, és megszórjuk grillfűszerrel és őrölt borssal.

4.) Fóliával lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. Forrón tálaljuk. (Az apró üveghagyma, mint savanyúság nagyon finom hozzá!)

Vacsora

Mint ebédre, csak kevesebb

Reggeli: semmi, mert korán reggel orvoshoz mentünk, nem volt idő rá. Kávét viszont ittam rendesen.

Ebéd: a 7. napról megmaradt cukkinipörkölt, ementáli sajt, vékonyra szeletelt mozarella, nyers paradicsom.

Vacsora: mint az ebéd, csak kicsit kevesebb. Este 10-kor marhára megéheztem, megettem egy kis tonhal konzervet. Zöldség van benne és valami szósz.

Megmértem magam reggel: 78,5 kg vagyok, vagyis a diéta elején leadott 2,5 kg-nál tartok. Azt hiszem, túl sokat eszem, így várhatom, hogy fogyjak. Ezt azért is gondolom, mert nem vagyok egyáltalán éhes :)

Nézegettem Scandal joga leírását. Tetszik, ha tudom, kipróbálom.

Orvoshoz a párommal mentünk. A vizsgálat nagyon hosszadalmas volt, délután 3-kor ért haza szegény. Infúzióval radioaktív anyagot juttattak a szervezetébe és a szívét, keringését vizsgálták. Nem is vártam meg, hazajöttem aztán vissza.

A gyümölcsnap nagyon-nagyon jól sikerült, egyáltalán nem voltam éhes, viszont inkább híztam, mint fogytam volna. Volt banánom és dinnyém. A folyamán megettem egy egész sárgadinnyét, 4 banánt és ráadásnak három marék sós mogyorót. Tehát a közérzetem marha jó, csupán az elsődleges célt tévesztettem szem elől, a fogyást :)

Elolvastam és nem tartom nehéznek. Csak elkezdeni nehéz, mint általában mindent. Lássuk sorban, természetesen nem azzal az elnevezéssel, amit a könyv említ... Képekkel is illusztrálom, mert sajnos ennek csak így van értelme (A képek a www.mandalajoga.hu-ról van, köszönet nekik, hogy náluk találtam mindegyik gyakorlathoz illusztrációt).

1. Hasi fújtató légzés. Ülve kell végezni, kéz az ölben. Hasi légzés (azaz belégzéskor a hasat kitolod, kilégzéskor pedig a hasadat préseled), kifújáskor felénél megszakítani, és 8-10 löketet kipöfögni úgy, hogy közben préseled a hasadat is. Kedzetben 3 sorozatot kell csinálni, heti eggyel növelni 5-7 sorozatig.

2. Fél-gyertya. Háton fekszel, a lábadat gyertyaként felemeled, és ha tudod, a kezeddel a csípődet emeled. Közben jóga-légzés, kezdetben 5 légzésig, hetente 5-tel többet, de ne tartson 3 percnél több ideig.

3. Hátsó nyújtó póz. Nyújtott lábbal ülsz, majd előre hajolsz, kezeddel a lábadig nyújtózkodsz, fejed a térdeden. Csak néhány lélegzetvételig kell így maradni.

4. Kobrapóz. Kobraállásnak hívja, de ez minden, csak nem állás... Hason fekszel, kezeddel feltámaszkodsz, és a hátadat ívben nyújtod - mint egy kobra. 3 légzési kell kezdetben így maradni, hetente növelni kelll 3 légzéssel, max. 1 -2 percig kell így maradni.

5. Csavarpóz. Érdekes egy ülőpóz. Támaszkodva ülsz, jobb lábadat felhajtod és átrakod a bal lábad mellé a külső oldalra. Az támaszkodó bal karodat pedig jobb oldaladra rakod csavarva a felsőtestedet a másik irányba. Ez nehéz elmagyarázni, itt a képet kell figyelni (a könyvben mindkét kar támaszkodik azonos oldalon). Mindkét oldalra meg kell csinálni, 5 lélegzetvételig kitartás, hetente 5-tel emelve, 1-3 percig max.

6. Háromszögállás. Terpeszállás, nyitott karok, és törzshajlítás oldalra addig, míg a lábadat nem érinted az egyik kezeddel. Szintén mindkét oldalra. 3 légzésig kell kitartani a pózt, hetente 3-mal növelni, de max 1 percig kell művelni.

7. Fekvő lazítás, az előző részben már szóltam róla.

Durva? Szerintem nem, de még nem nyilatkozok róla, ma mindenképpen megcsinálom. A fél-gyertya tűnik egyedül durvának, de láttam már olyan képeket, amikor a láb a falnak van támasztva. Amit viszont tudok, hogy a légzésre történő figyelés fogja megnehezíteni - főleg, hogy ez a lassú légzés lesz a ritmus, és mint tudjátok, a lassú mozgás jobban megerőltető, mint a lendülettel teli aerobic.

Harmadik fejezetben a teljes jóga légzés lesz a téma, mivel ez az alapja a jógának. Kezdetben persze az első részben említett kilégzés-szünet-belégzés-benttartás ütem is használható (8-2-4-2 másodpercig).

Vicces olyasmikbe bukkanni, amik nem edzéstervek, hanem életmód jellegű dolgok. Igen, a jóga is ilyen - nem véletlenül van nevesítve is, hogy a jógát végző személy a jógi...
Mint korábban említettem, a jógát gondoltam egyfajta testedzésnek, amelyet sokkal hatékonyabbnak tartok mindennél, mivel már kipróbáltam. Nem ismerem a Calanetics-et, sem a Pilates-t, semmi ilyen divatos dolgot.
Egy ősrégi könyvet olvasgattam (Dr. Vígh Béla: a jóga és a tudomány című könyve az...), amit mindenki nehéz olvasmánynak fog tartani. Az ok egyszerű: mindent túlmagyaráz anatómiailag, és a hivatalos indiai nevet használja, ami miatt folyton vissza kell lapozgatni - amelyik nevet én sosem fogom használni, és emlékeim szerint a jógatanár se használta, aki a bemutatót tartotta. Ez a mai világban már nem kell, de azért elsőre lapozgatós stílusba mentem át - amennyire természetesen az időm megengedi.

A kezdőknek javasolt gyakorlatokkal kezdtem, és meglepődtem, hogy ezen gyakorlatok NEM MINDEGYIKE gyakorlat, hanem a jógi életmódra szoktatás eszközei. Arra jók, hogyha látja a kezdő jógázó, hogy mennyire van hatással az életére, akkor még többet lapozgassa és olvasgassa a könyvet, és fogadja meg a tanácsait. Egyelőre még a reggeli és déli teendőket olvastam el, az esti gyakorlatoknál már többet megemlít, ott már tornázások is vannak, ha jól láttam. Viszont látom már, hogy ezt a könyvet is ésszel kell elolvasni, nem pedig ledarálni, mert úgy inkább érdekes és riasztó...

Tehát a reggeli gyakorlatok. Kezdi a lazító gyakorlattal, ami nem más, mint egy meditációs gyakorlat. Feküdj hanyatt, és fentről lefelé haladva lazítsd el az izmaidat. Kezd a lábfejjel, és fejezd be a fejtetővel. Akkor tűnik hatásosnak, amikor úgy érzed, az arcizmaid is elernyednek, és nyitva marad a szád. Pár percig kell így lazítanod...

Ezután jön a légzés. A jóga túlmegy azon, hogy belégzés-kilégzés, ő azt mondja: kilégzés-szünet-belégzés-bentartás. Mindezt iszonyatosan lassan, kezdők számára javasoltan 8-2-4-2 másodperces ütemben. Egy kezdő ha megcsinál 3-at, akkor már jó - a légzés üteme ráadásul a tornagyakorlatoknál is fontos, mert az lesz az ütem... Ezen kívül elemzi a hasi légzést, a középlégzést, a mellkasi légzést. A hasi légzés persze nem úgy folyik, hogy behúzod a hasad belégzésnél, és elengeded a hasad kilégzésnél, hanem kitolod a hasad belégzésnél, és kilégzésnél préseled a levegőt... A légzés tehát külön tanulmányoznivaló, mert lényeges dolog a jógában!

Apropó: hasi prés. Ez a harmadik gyakorlat a reggeli gyakorlatok között - ÉS NEM TALÁLOM A KÖNYVBEN! Valami nyomdahiba miatt ismétlődik pár oldal, és pont a hasi prés hiányzik belőle. Süvivel összedugtuk a fejünket, és rájöttünk, hogy ez nem más, mint a has behúzása gyakorlat - talán a hasi légzéssel egybekötve... Azóta találtam egy Jóga kezdőknek könyvet a neten, így könnyen utána tudok nézni - feltéve, ha megtalálom benne :D.

Délben kétféle gyakorlat van mindössze - és ezek se tornagyakorlatok. Hurrá, nem kell fejenállni a munkahelyen - örvendeztem, aztán olvasgatva a megadott gyakorlatokat... már nem örültem annyira. Az egyik a jóga járás, amikor a teljes jógalégzést kell végezni úgy, hogy a lépések ütemét kell felhasználni (1 lépés kb. 1 másodperc). Ez még nem tűnik annyira durvának, hiszen 8 lépés alatt kilélegzek, 2 lépésig nem kapok levegőt, 4 lépés alatt belélegzek, 2 lépésig megfulladok... és akkor ez nem is a teljes jógalégzés! Nem hangzik durvaságnak, csak ahhoz képest az, hogy egy normál ember kb. 1 másodpercig belélegzi majd kifújja a levegőt anélkül, hogy bent tartaná vagy szünetet tartana...

Befejezésül a déli teendő második gyakorlata: a jóga-evés. Egy jógi nem zabál: hanem addig rágja az ételt, amíg ízt érez benne. Elgondolkodtam: te jó ég, ahány fűszert és sót alkalmazunk a mai időben, ez nagyon-nagyon hosszú étkezésnek fog ígérkezni! Igenám, de a könyv csak ezután ecseteli, hogyan kell az étrendet összeállítani, kevés hús, sok zöldség, átlagosan zsiradék és... a só és a fűszer tiltott! Így már érthető, miért kell addig enni a kaját, amíg íz érezhető benne...
A magyar viszonylatokra lefordítva ez azt jelenti, hogy alaposan meg kell rágni az ételt, míg pépes nem lesz, az ízekre közben figyelni, és csak utána lenyelni a falatot. Végezetül úgy inni a vizet, mintha az élet vizét innánk: kortyolgatva, ízlelgetve.
Ez nem is olyan durva, főleg, ha a lassú étkezés nekem is az egyik megszokott evési formám, de egy mai magyar embernek ez rohadt nehéz. Miért? A könyv szerint nem az étel ízeivel foglalkozunk. Van egy régi magyar szokás, hogy a család az étkező asztalnál gyűlik össze és megbeszéli a napi eseményeket. Munkahelyen? A munkatársak megvárják egymást, és kidumálják az otthoni vagy munkahelyi problémákat az ebédasztalnál. Lehet ilyenkor figyelni csak az ételre? Hát nem igazán...
Amerikaiaknál a gyorskajálás és a gyorséttermekben történő bulizás miatt nem lehet ezt a fajta evést gyakorolni. Nem tudom, Franciaországban mi a szokás :D Kicsit tehát antiszocnak kell lennünk, ha a jógi életmódot el kívánjuk sajátítani...
A tanulmányozást folytatom az esti gyakorlatokkal.

Reggeli

2 őszibarack

Ebéd

Cukkinipörkölt tésztával

A paradicsomot meghámoztam és kockára vágtam. Természetesen a hagymát is felkockáztam.

Olasz tészta

Fél kígyóuborka

Hogy készül?

Kis olajon elkezdem megpirítani a hagymát, majd kb fél dl vízzel felöntöm és lefőzöm róla. Így a hagyma megpuhul. Hagyom megpirulni, lehúzom a tűzről és ráteszek egy evőkanál pirospaprikát. Rádobom a kockára vágott cukkinit és a paradicsomot. Visszahúzom a tűzre. Vizet már nem öntök rá, mert a cukkini sokat fog engedni. Sózom, borsozom, én egy kis fokhagyma granulátumot is szórtam rá. Addig kavargatom, amíg elég víz van már alatta és kis lángon főzöm. Ha a víz mégis lefőne, öntsetek még alá.

Ebédre nem eszek belőle sokat, elteszem másik étkezéshez, nem kell főzni legalább.

És ez itt Zoltán vacsorája. Mondtam nektek, hogy tésztát tésztával enne, ez itt egy példa rá. Tészta Viandox-al. Tett rá egy kis ementáli sajtot is.

Délután

Nagyon éhes voltam, ettem egy fél karalábét, egy kis ropit és kb 5 édes kekszet.

Vacsora

Csak tejcsokim volt, egy fél táblát ettem belőle és egy kis fagyit.

Megfőzöm a tésztát is, majd együtt tálalom őket.

Reggeli

1 alma, 4 kis sárgabarack.

Ebéd

Zöldséges bableves

1. A babot megpucoltam, a sárgarépát karikára vágtam, a fehér répát, zellert, karalábét nagyobb darabokra, mert nem szeretjük. Tettem bele kis petrezselymet és egy fél paradicsomot, egy kicsi zellert és fél hagymát is .
2. Az egészet felengedtem vízzel, jó bőven. Tettem bele két marhahús leves kockát is, hogy legyen íze, sóztam, borsoztam.
3. Amikor megfőtt, petrezselymes, fokhagymás rántást készítettem, nagyon kevés olajjal. Az olajra rádobtam két kanál lisztet és egy kanál szárított petrezselymet. Óvatosan pirítottam, mert ha kevés az olaj, nagyon gyorsan megég. Amikor kezdett aranyságra lenni, rádobtam az apróra vágott fokhagymát is, nagyon kicsit még azzal is pirítottam és lehúztam a tűzről. Rátettem egy evőkanál piros paprikát, felöntöttem kis hideg vízzel. A rántás nem csomósodik be, ha mindig éppen fordítva öntjük fel. Vagyis a már hideg, a forró levessel, ha meleg, hideg vízzel. Beleöntöttem a levesbe.
4. Kicsit rotyogtattam, kis sót, borsot tettem még bele, mert nem volt elég ízletes.

Hárman ettük ebédre és én még vacsorára is.

Vacsora

Bableves

Este 10-kor egy sárgarépa és egy paradicsom, mert borzasztó ehetnékem támadt :)

Aug. 20 Péntek

Súly : 103,8 kg
INR : 1,76 (19-i adat) 7,5mg Marfarin
Sav probléma : nem volt

11:30
rozskenyér+tesco CHeese triangles with ham + sonka + paprika (125+2x47+47+10  276kcal)

Gombás csirkepörkölt

Hozzávalók 8 főre :
2 egész csirkemell   (710 kcal)
~1kg gomba    (325 kcal)
5dkg light margarin   (90 kcal)
1 közepes fej hagyma   (35 kcal)
1 tyúkhúsleves kocka   (35 kcal)
==================================================
(1195 kcal)
1 adag 150 kcal

Köret 2 főre :

1 zacskó rizs (bashmati)   (440 kcal)
300g zöldborsó    (210 kcal)
300g gomba    (51 kcal)
2,5 deka margarin   (45 kcal)
==================================================
(746 kcal)

1 adag 373 kcal

ebed 1 adag : 528 kcal

16:00
rizs + gombás csirkepörkólt (528 kcal)

Napi zárás : 804 kcal

============================================================================================

Aug. 21 szombat

Súly : 103,3 kg
INR : 1,76 (19-i adat) 7,5mg Marfarin
Sav probléma : volt

Gombás hússaláta

Hozzávalók 2 főre (kiránduláshoz 2 étkezés)

4 adag a gombás csirkepörköltből (697 kcal)
300g zöldbab    (120 kcal)
500 ml 10%-os tejföl   (645 kcal)
==================================================
(1462 kcal)

1 fő : 731 kcal

3,3 kg fogyás 5 nap alatt

Szeretek kerékpározni, azonban ezzel a súllyal és 30 fok melegben ez kicsit nehéz. Minden estre amíg az időjárás megengedi és időm illetve kedvem is van hozzá, kiruccanok kicsit. Az utcánk végénél egy csatorna van, mellette idén alakítottak ki egy kis sétányt.

A mindmegette.hu oldalán találtam talán a legjobb útmutatót többek között a 90 napos diétához, receptek különválasztva minden napra, fórum, tanácsok, fogyinapló. Azonban minden diétázó keresgélhet, nagy a választék. A mindmegette már régen a kedvenceim között van, ha receptet keresek, ez az első utam, mivel itt nemcsak a leírást találom meg, hanem kommentárokban a véleményeket is. Így első pillanatban tudom, hogy az a recept valóban jó, vagy esetleg elirtak benne valamit.

A fórum ITT található (a régi helyen hibát jelez)

Reggeli

3 sárgabarack

1 grapefruit kicsavart leve

Ebéd

Ma nem sokat kellett gondolkodni azon, mit főzzek, mert Laci fiam tegnap tökéleteset alkotott. Kisebb változtatásokkal készítettem el, mivel nem volt fóliám.

Az eredeti receptet itt találjátok: Laci receptjei – Fóliában sült csirkemell sült gombával zöldségágyon

Változtatások:

Jénai tálba beleraktam előbb a gombát, a tetejére a csirkemellett és rá a california paprikát. Kis lángon addig sütöttem, míg megpuhult. Kb. 1,5 óra. A gombából kifőtt sok levet egyszer leöntöttem. A paprikáról lehúztam a héját.

Fél kígyóuborkát kockára vágtam, ezt tettem mellé. A hús elég jól kiszáradt, de a gomba és paprika javította.

Leves: 2 kanál Viandox és 2 dl forró víz. Ez marhahúslé ízű leves, egészséges. Sajnos Magyarországon nem lehet kapni, ha jól tudom.

Lefényképeztem Zoltán ebédjét is, mivel ő még a szagát sem bírta a gombának. Ő sült krumplit evett tükörtojással.  (Ez a kép kicsi, diétázók ne nézegessék)

Vacsora

Ugyanaz, mint ebédre

Ez a mai nap nem tartozott a kedvenceim közé. A gyümölcsnapos menüt elég  jól elszúrtam, mivel azokat vettem, amiket szeretek és eddig reggel fogyasztottam is: sárga- és őszibarack, grapefruit, alma, kiwi. Ezek nagyon finomak, de savasak. Estére azt hittem, kilyukad a gyomrom. Kénytelen voltam egy marék sós mogyorót enni, ami aztán csodákat művelt, minden savat eltüntetett. Tanultam az esetből, következő alkalommal csak édes gyümölcsöt, mint a banán fogyasztok és ha nagyon szenvedek, talán mazsolát.

Reggel kalciumot eszek, mert kevés tejterméket fogyasztok, a tejet nem is bírom.

Reggeli, ebéd, vacsora

Nem mértem az adagokat, de valószínűleg megettem másfél kg. gyümölcsöt. Örökké éhes voltam, a gyomromat marta a sav. Este kénytelen voltam egy marék sós mogyorót enni, ami percek alatt eltüntette minden problémámat.

Hozzávalók 2 főre:

1 egész csirkemell file (414 kcal)

~0,5kg gomba negyedelve (276 kcal)

~0,5kg uborka (70 kcal)

~0,5kg paprika (128 kcal)

==================================================

(888 kcal)

A negyedelt gombát es tegyük egy cseréptálba majd csomagoljuk be a két fél csirke mellett alufóliával es tegyük a tetejére. Tegyük a cseréptálat az előmelegített sütőbe majd süssük meg.

Kockázzunk fel uborkát és paprikát és tegyük a sült gombát és a sült csirkemellet a tetejére.

Ezen a napon semmit sem csináltam úgy, ahogy a nagykönyvben meg van írva. Délelőtt nem ettem semmit, csak kávét ittam, a reggeli gyümölcs is kimaradt. Viszont nem tudom jó vagy rossz jel, de estére borzasztó éhes lettem és akár hiszitek, akár nem, máris könyebbnek érzem magam. Ez gondolom egyrészt a tudat miatt van, hogy fogyókúrázom, másrészt tényleg fogytam kicsit. Nem mérem még magam, megfogadtam, hogy egy héten max kétszer állok a mérlegre. A következőket ettem ma:

Reggeli

Kávé. Ezt nem azért írom ide, hogy kövessétek, semmiképpen sem ennek a diétának a része!

Ebéd

Masni tészta és zöldséges izé (talán ragu a neve).

Hozzávalók

• tészta
• 
  1 cukkini és 1 paradicsom
• hagyma
• 1 evőkanál olaj (vagy amit jobban szeretsz)
• só
• bors
• egyéb fűszerek (elhagyható)

Meghámozom és felkockázom a cukkinit és a paradicsomot. (Én a paradicsomot is meghámozom, mert ez az a fajta zöldség, ami egy szupermarketnek katonás rendben és nagyon gyorsan felnőtt, ezért a héja annyira vastag, hogy már szinte szúrja a torkomat, mikor eszem.)

A hagymát felkockázom, a kis olajon üvegesre pirítom.Óvatosan, mert kevés zsiradékon hamar leég.

Rádobom előbb a cukkinit majd a paradicsomot. Sózom, borsozom és addig pirítom, amíg lefő a víz róla. (A cukkini sok vizet enged, nem kell utánaönteni, csak kavargatni, hogy ne égjen le.)

Ha lefőtt a lé, lehúzom a tűzhelyről és pirospaprikát teszek rá. Jól összekeverem és ismét a tűzre húzom. Öntök rá ízlés szerint vizet és jól összefőzöm őket. Vigyázat, a paprika keserű lesz, ha megég.

És már kész is a csodás ebéd.

Közben megfőztem a tésztát is.

Íme, ez lett a végeredmény:

Cukkini ragu tésztával. Kiadós, nagy adag, a kalóriatartalmát nem tudom, mennyi.

No és mit evett Zoltán, a párom? Hát ugyanezt, kicsit átalakítva, mert ő tésztaimádó, semmi gondot nem okozott neki, akár minden nap megenné. A különbség annyi volt, hogy ő Viandox-ot (Maggi húslé kivonat) tett rá és ementáli sajtot.

Vettem zöld teát és a ház kertjében (tévedés ne essék, nem kertes házunk van, ez egy két emeletes bérház) szedtem mentát.

Ebből nagyon finom zöld teát készítettem, és literszámra ittam. Frissít. Fű íze van, gondolom, sokan nem szeretik, nekem valamiért bejön.

Vacsora

Délután nem bírtam, megettem két sárgarépát.

Vacsorára pedig fagylaltot. A képeken látszik, hogy ez közel sem három pici gombóc, viszont nem ettem csokit (elfelejtettem venni), így ha a kalóriákat nézem, sokkal kevesebb. Azért nem csinálok ebből rendszert, mert a csokoládé valószínüleg azért van az étrendben, nehogy valami hiánybetegségem legyen a diéta alatt.

Tárkonyos zöldség ragu

Hozzávalók (4 adag)

• 
  Iglo fagyasztott zöldség 600g 2X300 (594 kcal)
• 
  ~30dkg rövid karaj (4 szelet)  (423 kcal)
• 
  1kg zöldbab    (400 kcal)
• 
  3 db répa vékonyra szeletelve  (107 kcal)
• 100g tejföl    (180 kcal)
• 1 ek liszt    (52 kcal)
• 200g zöldborsó    (180 kcal)

==================================================

(1936 kcal)

A feléből holnap leves lesz szóval a vége 1180 kcal 4 főre (a húst nem felezzük)

Dobjuk az Iglo fagyasztott zöldséget (van benne szószalap), a feldarabolt zöldbabot, a vékonyra szeletelt répa es a zöldborsót egy nagy lábosba egy kis vízzel (kb. 3-4 deci) hogy párolódjanak. Amíg melegszik pirítsuk le a hússzeleteket szárazon, hogy egy kicsit megkapjon mind a két oldaluk. Mire felmelegszik a zöldségragu addigra a hús is kész lesz. Rakjuk a hússzeleteket a raguba hogy had főjjenek együtt (a zöldségnek es a húsnak is jót tesz). Fűszerezzük tárkonnyal, sóval, borssal, gyömbérrel. Mikor minden megpuhult (ha kell, pótoljuk a vizet) csináljunk a tejfölből es a lisztből habarást es habarjuk be.

Következő napra

Tárkonyos zöldségleves

Hozzávalók 8 főre:

• 1,5 liter a tegnapi zöldségraguból (774 kcal)
• 200g főzőtejszin   (560 kcal)
• 300g csontleves    (210 kcal)

==================================================

(1544 kcal)

Melegítsük fel a zöldségragut. Amikor meleg adjunk hozza 200g főzőtejszínt es 3 deci csontlevest keddről es forraljuk össze kicsit. 1 adag ~200 kcal

Aug. 17 Kedd

Súly : 105,6 kg
INR : 3,27 7mg Marfarin
Sav probléma : nem volt

Reggeli

2 szelet rozskenyér + borjú párizsi + uborka (~250 kcal)

Ebéd

Gombás marha ragu

Hozzávalók (4 adag):

• 0,3kg sovány marhahús     360 kcal
• 10dkg Delma light margarin   180 kcal
• 0,5kg csiperkegomba (fagyasztott szeletelt)  85 kcal
• 125g gyors rizs (jázmin)   440 kcal
• 250g zöldborsó     200 kcal
• 1 közepes fej hagyma     20 kcal
• 1/2 deci száraz vörösbor    80 kcal

========================================================
1365 kcal

Elkészítése

Kockázzuk fel a marhahúst es a hagymát majd pároljuk meg 5dkg margarinon. Amikor színe lett a húsnak fűszerezzük babérlevéllel, borssal, pirospaprikával, köménnyel es a vörösborral. Ha lepirult kicsit a paprika engedjük fel vízzel es kis lángon hagyjuk főni (jó pár órát). Amikor kész pirítsuk le a levére és adjuk hozzá a gombát.
Főzzük meg a zacskós rizst es 5dkg margarinon pároljuk meg a 250g zöldborsót majd keverjük össze, fűszerezzük (só, bors, ki hogy szereti) és a serpenyőben pirítsuk kicsit le.

Csontleves (adagonként ~70+10dkg répa 35 = 105 kcal)

16:30

Gombás marha ragu (bor kimaradt) (~320 kcal)

17:30

Gombás marha ragu (bor kimaradt) (~320 kcal)

19:40

Csontleves (adagonként ~70+10dkg répa 35= 105 kcal)

20:10

2 gombóc fagylalt (100g ~150kcal) (~150 kcal tölcsérrel)

Napi záras: 1145 kcal

2010.08.16. /2. nap , kedd, keményítőnap

Napközben St-Yorre ásványvíz, 1,25 l, koffeinmentes kávé.

Reggeli

2 nectarin

Ebéd

A mai nap sajnos nem volt időm kalóriákat számolgatni, mert az ételből több fajtát csináltam, a párom ne szenvedjen az én diétám miatt.

A több emberes ételt krumplival kezdtem (1800 g) és California paprikával (522 g)

1. A krumplit feltettem héjában főni.
2. Közben a paprikát egyben megsütöttem a sütőben. Ez kb. 15-20 perc előre melegített villanysütőben, 6-os fokozaton. legyen a héja kicsit barna, de ne égjen meg. Ha a héja kezd felpöndörödni, akkor jó.
3. Kicsit még hagytam állni a paprikát majd óvatosan kettévágtam, a levét a tálba engedtem, mert nagyon finom, kár lenne elpazarolni. A sült paprika héját nagyon egyszerűen le lehet húzni, így lesz ízletes, ehető. Az illata is nagyon jó.
4. Kockára vágtam a megtisztított paprikát
5. Amikor a krumpli megfőtt, megtisztítottam, karikára vágtam.  A diétához kb a felét használtam fel, a másik feléből hagymás, paprikás krumplit készítettem, ami a páromnak nagyon ízlett.
6. A kockára vágott paprikát lábosba tettem, leöntöttem a levével, hozzákevertem a krumplit, sóztam, borsoztam, szórtam rá kis fokhagyma granulátumot és összekevertem, megmelegítettem együtt.
7. Három részre osztottam. Két harmadát megettem ebédre, harmadát elraktam vacsorára. A végeredmény nem mondanám, hogy egy konyhaművészeti alkotás lett volna, de ehető, jól laktam vele.

Vacsora

A fenti adag fele

Mint mondtam korábban, valamit rosszul csinálhattam az életmódváltásom során (én így nevezem, hiszen se a diéta, se a fogyókúra szót nem szeretem használni) - hiszen lóg a bőröm. Mondják azt, hogy ezt csak műtéttel lehet megoldani, de hiszem - sőt tudom - azt, hogy ha lassan is, de valahogyan ez is meg fog oldódni. Ezért is csatlakoztam ehhez a kezdeményezéshez, mert nekem nem a diétával van gondom, hanem a mozgással. A kettő együtt jár, és ezt sokan elfelejtik...

Mindenféle tornánál az a gond, hogyha eredményt akarsz elérni, akkor valamilyen fokozatosság kell. Az első szint nálam a lustaság legyőzése volt - a sétálást, kirándulást vezettem be a mindennapjaimba. Most hétvégén is tettünk egy jókora sétát a Duna partján, meg tettünk egy-két órás kirándulást Dobogó-kőtől pár kilométerre egy vadregényes patakmederben.

Olyasmit keresek, ami nem kér pénzt... Ilyen a futás és a biciklizés. Talán ezek azok, amik mindenki számára elérhetőek - lennének.
A biciklizés talán csak az eszközigénye miatt nem elérhető számomra, egyrészt nekem rossz tapasztalatom van a biciklikkel. Volt egy biciklim, ami el volt átkozva, vagy rohadtul nem kívánta a 150 kilómat cipelni. Ha felpattantam rá, akkor egy héten belül volt egy defekt, volt már menetes is az agya, fékhibák, elszakadt küllő... aztán lusta voltam megcsináltatni, és rá fél év múlva javítattam meg a sógorommal. Aztán újabb egy hét, újabb probléma. Nem szerettem, sőt, amikor Budapestre költöztem, nem hoztam magammal, és kívántam az "új" gazdájának (merthogy ellopták a régi házból), hogy hozzon neki is "szerencsét"...
A futással kapcsolatos aggályaimat már előzetesen is mondtam: egyszer egy kis kocogás, utána még több és még több. Persze, szinten tartáshoz egy kis kocogás is elég kell hogy legyen - de mikor és hol? Felpattanok a villamosra és irány a Margitsziget? Felpattanok a trolira, és irány a Városliget? Megfontolandó...
Edzőterem is jó volna, vagy egy kis úszás - ha lenne sok pénzem egy bérletre.

Már korábban is említették, hogy talán jógáznom kellene, vagy legalább talajgyakorlatokat végeznem. Vagy Tai Chi... Nem is lenne rossz ötlet, mert ismerem a lassú mozgás erejét... csak utána kéne néznem ezeknek.
A jógával kapcsolatban már volt egyszer egy élményem: egy alapítványi iskola szervezett a kezdő diákjainak egy csoporttréninget, és az egyik foglalkoztatás egy kis bevezető volt a jógába. Bemutatta, hogy pusztán azzal, hogy figyeljük a légzésünket, és lassan hajtjuk végre a gyakorlatokat, iszonyatos terhelésnek vetjük alá magunkat. Ha jól sejtem, a Calanetics is valami hasonlón alapul.

Találtam Süvinél egy ősrégi hátha jóga tankönyvet - még a kommunista időkből. De biztos vagyok benne, hogy ennél jobb könyv is van, ugyanis... EZ képes felsorolni az összes gyakorlatot, aztán a könyv utolsó felében írja, hogyan kell elkezdeni a jógázást, és a felsorolt 100-ból kb. 10-20-at szoktak használni... Vicces!
Mi kell hozzá? 2x2 méteres szőnyeg. Ez megvan. Kényelmes ruha. Ez is megvan. Reggel 20 perc, délben 10 perc és este 30 perc szabadidő. Kb. ez is megvan, bár sokan röhögnének, ha délben nekiállok jógázni... Na persze, gondolom, nem olyan gyakorlat lesz, hogy kitekerem a gerincemet a munkahelyemen.
Egyébként úgy veszem észre, itt is a fokozatosság a lényeg. Nem fogok fejreállni rögtön az első alkalommal (lehet, sosem fogok fejreállni), hanem rövid ideig fogom végezni a gyakorlatokat. Nekem leginkább hasizom, mellizom, far és felsőláb valamint a felsőkar izmainak megmozgatása kellene. Talán bele is vágok.

Ja, és ma megfogadtam, hogy nem fogom használni a liftet a munkahelyemen. A lépcsőzés is testmozgás...