Virtuális találkozóhely

Reggeli 1 joghurt 1 kanál zabkorpával

Ebéd Baromfi felvágott, kocka sajt, joghurt

Vacsora Tonhal, hagyma, savanyú uborka, joghurt

Ezen a napon kicsit (nem is kicsit) undok kajákat ettem, nem volt időm főzőcskézni. Nem a legjobb nap.

 

Reggeli

2 szelet baromfi sonka
1 paradicsom
4 retek

Ebéd

Csirkemell karfiollal

Hozzávalók (két adag)
1 nagyobb csirkemell
4-5 karfiol rózsa
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1-2 zsírtalan húsleves kocka
petrezselyem

Elkészítés
1,5-2 liter vízben odateszem főni a csirkemellet, hagymát, fokhagymát. Ízesítem a leveskockával, petrezselyemmel.
Körülbelül 1 óra után hozzáteszem a karfiolt is és készre főzöm. Ha elfőtte a levét, pótolni kell.




Ebéd után egy joghurt 1 kanál zabkorpával

Vacsora

Mint ebédre
1 joghurt 1 kanál zabkorpával

Rohangászós nap volt, nem főztem.

Reggeli

1 joghurt
1 szelet baromfi sonka
1 kockasajt (0% zsírt)

Ebéd

1 natur tonhal
1 zabkorpa lepény
1 joghurt

Vacsora

Natur tonhal savanyú uborkával
Joghurt édesítővel

		Diéta kezdetén	9. napon	Különbség
Súly (kg)		82,8	79,9	-2,9
Méret (cm)	has	110	103	-7
	csipő	120	117	-3
	mell	116	109	-7
	comb	70	65	-5
	kar	33	32	-1

Reggeli

2 lágy tojás
1 zabkorpa lepény

Ebéd

Steak zöldségkörettel (protein + zöldség napon)

1 nagy cukkini
2 pritamin paprika
1 kis doboz gomba
2 gerezd fokhagyma
hagyma
bors és egyéb fűszerek

Felmelegítem a sütőt és a két pritamin paprikát megsütöm, hogy a héja lehúzható legyen.

A hagymás apróra vágom és megpárolom zsiradék nélkül teflon edényben.
Közben meghámozom a cukkinit és apró kockákra vágom.


Amikor a hagyma üveges, hozzákeverem a cukkinit és a gombát, fűszerezem, rányomom a fokhagymát és együtt párolom.


Az elkészült paprikáról lehúzom a héját, felvágom kis darabokra és ezt is belekeverem a zöldségekbe. Együtt párolom őket.



A steaket 5 perc alatt megsütöm és együtt tálalom a zöldséggel.

Vacsora

A maradék zöldség + a maradék zabkorpa lepény
1 joghurt

Reggeli

1 joghurt
2 szelet baromfi sonka

Ebéd

Gordon bleu paradicsom mártással (fogyasztható csak protein napon is)

Hozzávalók
1 csirkemell
1 szelet alacsony zsírtartalmú sonka apróra vágva
1 fűszeres kockasajt (vagy hasonlóan kenhető dolog) 0% zsírtartalommal
1 nagy evőkanál sűrített paradicsom
1 egész tojás
1 evőkanál zabkorpa

Egy nagy fej hagymát apróra vágok és teflon edényben, fedő alatt megpárolok.

Közben a csirkemellet alaposan megtisztítom a zsiradéktól és ha elég nagy, kettévágom. A darabokat középen felszúrom úgy, hogy tölthető legyen. A sonkát kis csíkokra vágom. A csirkemellbe belekenem a sajtot, beleteszem a sonkát és fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzöm. Izlés szerint fűszerezhető.

A közben megpárolódott hagymára ráteszem a sűrített paradicsomot, jól összekeverem, felöntöm vízzel és addig párolom lassú tűzön, amíg az ízek jól összeérnek.

Amíg a szósz párolódik, a töltött csirkemellet megforgatom a felvert tojásban majd a zabkorpában.

Erős teflon edényben, zsiradék nélkül megsütöm.

A hagymás szóssal leöntve tálalom. A szósz maradékát el lehet rakni más ételekhez is.

Vacsora

Mint az ebéd.

 

Első nap, amikor zöldséget is ehetek. Az 1/1 változatot választottam, vagyis egy nap csak proteint eszek, egy nap pedig keverem a megengedett zöldségfélékkel (Letölthető PDF file).

Reggeli

1 joghurt
2 baromfi sonka
1 paradicsom
pár szem retek

Ebéd

Gombás csirkemell

Hozzávalók
1 csirkemell
1 kis doboz gomba (250 g)
1-2 tojássárgája
1 joghurt 0% zsírtartalmú
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
bors

Felmelegítem a sütőt 220 °C-ra.

A hagymát teflon edényben, fedő alatt lassú tűzön megizzasztom.

Közben a csirkemellet felvágom kis csíkokra vagy kockára, fűszerezem, rányomom a fokhagymát.

Egy kis doboz konzerv gombáról lemosom folyóvízzel a rossz ízű tartósító levet, majd apróra vágom.

Amikor a hagyma üveges, belekeverem a hozzávalókat és együtt párolom kis tűzön, gyakori kevergetéssel.

Közben elkészítem a szószt. Kb 1,5 - 2 dl zsírmentes tejet felforralok, lehúzom a tűzről, és egy percet várok, hogy kissé lehűljön. Belekeverem a tojássárgáját és a joghurtot. Jól összekeverem.

Kis edénykének az aljára pakolom az elkészült a zöldséget.

Arra a csirkemellet.

Majd ráöntöm a szószt.

Beteszem az előmelegített sütőbe és kb. 20 percig sütöm.

Így néz ki, mikor elkészül.

Kicsit szétvagdossuk, rögtön gusztusosabb. Ízletes, szaftos egytálétel annak, aki szereti a gombát.

Vacsora

Baromfi sonka rúd fűszeres sajttal
1 zabkorpa lepény
paradicsom, retek

Jó étvágyat, kitartás.

A második fázisban, a keresztezésben váltogatni kell a csak proteines (PP vagyis Protéines Pures) és a protein+zöldség (PL vagyis Protéines Légumes) napokat.

Lehetőségünk van választani:

• 5 protein nap , 5 protein + zöldség nap (5/5)
  Ezt a ritmust nehezebb betartani azoknak, akik a csak protein napokat nehezen bírták. Nagyon erősen kell akarni a fogyást ahhoz, hogy ez hosszabb ideig kibírható legyen.
• 1 protein nap, 1 protein + zöldség nap (1/1)
  Sokkal könnyebben elviselhető, mivel nem kell hosszú ideig nélkülözni. Dukan doktor ezt az alternatívát javasolja.
• 2 protein nap, 5 protein + zöldség nap (2/5)
  Idősebbeknek (70 év felett), érzékenyebb, sérülékenyebb személyeknek. Természetesen a fogyás sokkal lassúbb ebben a változatban. 
• 2 protein nap, 5 nap hagyományos fogyókúra (2/0)
  Ez a variáció elsősorban azoknak a nőknek ajánlott, akiknek cellulitise van, illetve nagyon vékony felső test, törzs, mellkas, arc, de a csípő, comb széles valamint mezoterápiás kezelések mellé.
• 
  

További tanácsok

Egyél hideget: a testnek előbb fel kell melegítenie, utána emészteni. Természetesen nem minden nap. Ha pl. 1,5 l hűtőben tartott 4°C hőmérsékletű vizet megiszol, a test felmelegíti 35°C-ra. 31 °C melegíti a test a folyadékot, ezzel természetesen kalóriát is fogyaszt.

Főzés:

• Gőzölés: a zöldségeket főzhetjük lassú tűzön, forralva vagy párolhatjuk. Fontos, hogy minél több vitamin maradjon meg.
• Sütés: sütőben (hús, hal, zöldség, stb.), szószal, fűszerekkel.
  
• Papillote vagy fólia: fóliában készült ételek. Helyettesíthetjük a fóliát kicsi lezárható edénykével is. Ez a legjobb főzési módszer, mivel zsiradék nélkül tudunk puha, ízletes ételeket készíteni. 
• Plancha vagy erős teflon edény: ezekben zsiradék nélkül is süthetünk. Azoknak is ajánlott, akik nem szeretik a zöldséget, mert így elkészítve kissé megpirul, ízletes.

Mozgás

30 perc séta naponta.

Az első szakasz 5 napig tartott.

Étkezés Fehérje: baromfi - és marhahúst, halat, tojást, tejterméket.
Rost: minden nap 2 kanál zabkorpát és egy kanál búzakorpát (általában kis lepényt csináltam belőle)
Folyadék: minden nap 2 liter folyadékot: Coca Cola light, zöld tea, hársfa tea, Earl Gray, instant kávé, 0% zsírtartalmú tejporral és aszpartam édesítővel ízesítve.
Nassolás: cukor mentes rágógumi, 0% zsírtartalmú joghurt édesítővel

Mozgás Egy kis szobakerékpárral 20 perc minden nap.

Fogyinapló 6. nap reggel

		Diéta kezdetén	6. napon	Különbség
Súly (kg)		82,8	80,7	-2,1
Méret (cm)	has	110	105	-5
	csipő	120	117	-3
	mell	116	110	-6
	comb	70	66	-4
	kar	33	32	-1

Egyre jobban tetszik ez a diéta. Nem mondom, hogy nem jár ez is lemondással és szenvedéssel, de mégis más, mint amivel eddig próbálkoztam. Amikor zöldségeket ettem, úgy éreztem, éhen halok. Mindig az evésen járt az eszem és egy idő után nem is bírtam tovább, felfaltam mindent, amit találtam így vége is volt a diétának.

Az is lehet, hogy mára annyira elegem lett az izzadásból, szuszogásból, lábfájásból, hogy végre igazán fogyni akarok. Ugyanaz az érzés, mint amikor a cigiről leszoktam 34 év után. De végülis mindegy, mitől, hogyan, miért. A lényeg hogy fogyok és jól bírom. Nem vagyok éhes, nem szenvedek, sőt örömet, és elégedettséget érzek, mert amit elterveztem, sikerül.

Ez a nap a diétám első szakaszának, a támadásnak az utolsó napja. 5 protein nap, amikor csak baromfi- és marha húst, tojást, halat és joghurtféléket ettem. Az
eredmény nagyon-nagyon bíztató, 2 kg fogytam.

Egyszer volt fejfájásom és mintha valóban fáradtabb lennék. Elképzelhető, hogy a diéta az oka. Nagyon fontos a sok folyadékbevitel (1,5-2 l) és a napi 2 kanál korpa fogyasztása, különben gondok lesznek a széklettel. 5 napnál tovább nem érdemes csinálni, kivéve, ha valaki 20 kg-nál többet akar lefogyni, de szerintem akkor orvostól kell tanácsot kérni. Tehát én személy szerint senkinek sem ajánlok 5 napnál többet.

Az 5. nap étrendje

Reggeli

2 szelet baromfi sonka
1 kefir

Ebéd

1 doboz natur tonhal
1 zabkorpa lepény
4 pici savanyú uborka

Coca Cola Light és cukormentes rágógumi napközben

Vacsora

3 szelet baromfi sonka
1 joghurt 0%-os
1 nagy pohár hársfa tea édesítővel

 

Letölthető PDF file
Dukan diéta második fázisában fogyasztható élelmiszerek

Reggeli

2 pohár instant kávé

Sonkatekercs másképp

Hozzávalók

2 szelet zsírtalan baromfi sonka
1 főtt tojás
1 kis hagyma
1 evőkanál joghurt vagy kefir 0% zsírtárlatom
1 kocka sajt vagy lágy, kenhető sajt 0% zsírtartalommal
piros paprika, kömény , snidling vagy más fűszer ízlés szerint, esetleg kevés apróra vágott, kis savanyú uborka

A tojást felteszem főni 10 percre.
Közben felvágom apróra a kis hagymát és összekeverem a sajtot, joghurtot, fűszereket.
Ha megfőtt a tojás, rögtön lehűtöm hideg vízzel, akkor nem tapad oda a héjához, azt is felvágom apróra és belekeverem a többi hozzávalóba.

A baromfi sonkára rákenem, feltekerem és kis karikákat vágok belőle. A végén megszórom snidlinggel.

Ebéd

Eljutottam arra a pontra, hogy inkább nem akarok enni, mint hogy megint valami nagy húsos ebédet faljak be. És ez nagyon jó hír, mert én eddig gyakorlatilag kényszerevő voltam, bármit felfaltam volna, ha nagyon belejöttem. Mindig csipegetni akartam. Ez a helyzet kb egy éve áll fenn, mióta leszoktam a cigiről. Kerestem helyette mást, ami árt az egészségnek. Szóval, ebédre nem főztem semmi különlegességet.

1 steak haché (darált marhahúsos steak)
4 szelet szárított marhahús, hogy valami íz legyen a számban.
1 pohár joghurt 0% és egy fokhagyma ízesítésű sajt összekeverve. Ezt használtan öntetnek, hogy ne legyen száraz a hús.

Vacsora

3 szelet baromfi sonka
1 joghurt 0%

Már csak egy nap van ebből a szakaszból, ma elkészítem a másodikban fogyasztható élelmiszerek listáját is és felrakom a blogba.

Nem mértem még magam, majd az első szakasz végén.

Kitartás lányok és fiúk. Nekem eddig ez a fogyókúra jött be a legjobban, mert nem érzek éhséget, csak hiányzik sok kaja. Az pedig kibírható.

 

Csak protein 5 napon keresztül – harmadik nap

Reggeli

2 szelet baromfi sonka
1 pohár joghurt
2 pohár kávé

Ebéd

Csirkemell Coca Cola Light-al főzve

Hozzávalók

2 szelet előzőleg joghurtba beáztatott és megsütött csirkemell (de valószínűleg nyers is jó, még nem próbáltam)
1 nagy fej hagyma
1 gerezd fokhagyma összetörve (elhagyható)
1,5-2 deci Coca Cola light
bors, pirospaprika vagy egyéb fűszer ízlés szerint

Az előzőleg megsütött, hűtőben tárolt csirkemellből két szeletet apró kockára vágtam.

Egy nagy hagymás szintén felkockáztam és egy jó teflon tepsiben, amiben nem ragadnak le a dolgok kis lángon megpirítottam. Nem nevezném ezt pirításnak, inkább szárítás, de azért a sült hagyma szaga és íze megvan. Sokat kell kevergetni, hogy ne tapadjon le.

Amikor a hagyma eléggé megsült, belekevertem a feldarabolt csirkemellet és rászórtam az összetört fokhagymát. Kicsit együtt sütöttem őket, majd leöntöttem másfél deci Coca Cola Light-al. Jól összekevertem, tettem bele egy fél zsírtalan Maggi leveskockát, fűszereztem borssal és piros paprikával. Addig főztem, amíg a hús a levet magába szívta. Kis szaft azért maradjon, mert úgy könnyebb nyelni és ízletesebb is.

Vacsora

1 doboz tonhal natúr, sós lében
1 zabkorpás lepényke 1 hagyma
4 kis ropogós savanyú uborka

Csak protein 5 napon keresztül – második nap

Reggeli

Sonkatekercs
- 2 szelet zsírtalan baromfi sonka
- 2 db 0% zsírtartalmú kockasajt (vagy hasonló, kenhető, zsírmentes sajtféle)

A sonkára rákenem a sajtot, feltekerem és a hengereket felvágom kis karikákra, majd fogyasztom.

1 0% zsírtartalmú joghurt
1 pohár kávé

Délig fél liter zöld tea.
Elkészítése: 3 kávéskanál zöld teafüvet fél liter forrásban lévő vízzel leöntök és 15 percet állni hagyom. Leszűröm, ízesítem aszpargamos édesítővel.

Ebéd

A 2 szelet tegnap megsütött mellett csíkokra vágtam, megpirítottam és ütöttem rá egy tojást.
1 0%-os joghurt
1 kávé

Vacsora

2 szelet mellett felkockáztam kis darabokra, kevertem bele fél hagymát és három pici, ropogós uborkát. Zabkorpás kenyérkébe csomagoltam. Kicsit száraz volt, a recepten még dolgozni kell, de a hagyma-uborka ízesítés nagyon jó.
Megszórtam még borssal és kevés csípős paprikával. Első terv szerint a lepénybe göngyöltem volna, de sajnos az szétment, ezért felvágtam apró darabkákra és kanállal megettem.

 

Csak protein 5 napon keresztül - első nap



Súly: 82,8 kg
Méret:
- has: 110 cm
- csípő: 120 cm
- mell: 116 cm
- comb: 70 cm
- kar: 33 cm

Reggeli
2 szelet baromfi sonka (minél kevesebb zsírt tartalmazzon)
1 zabkorpás lepény
1 joghurt (0% zsír)
2 pohár instant kávéból készített meleg ital, ízesítés nélkül.



Ebédig megittam fél liter zöld teát édesítővel.

Ebéd

900 g csirkemellet megtisztítottam a zsiradéktól és hosszában kettévágtam. Ez a mennyiség több étkezésre elég. Én azért csináltam egyszerre, mert nem tudtam tovább tárolni nyersen a húst. Feldolgozva tovább eltartható a hűtőben. Természetesen akinek módjában áll, frissen készítse el.


Ráöntöttem egy pohár 0% zsírtartalmú joghurtot és fűszereztem: fekete, fehér, zöld, rózsaszín borskeverék, szárított fokhagyma, curry (kurkuma, mustár, koriander, édeskömény, paprika, kömény. A fűszereket természetesen lehet módosítani (fogyasztható ételek listája) Nem sóztam. 2 órát a hűtőben érleltem.


A szeleteket teflon sütőben, zsiradék nélkül, magas hőmérsékleten, pár perc alatt pirosra sütöttem.



Joghurt öntetet készítettem:
- 1 carré fresh fokhagyma és fűszer ízesítéssel. Mintha sűrű kefirből kockasajtot készítettek volna. A lényeg, hogy valamilyen ízesített tejtermék legyen, 0% zsírtartalommal.
- 1 doboz 0% zsírtartalmú joghurt


Két szelet csirkemellet megforgattam tojás fehérjében és kevés zabpehelyben. A sárgájából hajpakolást készítettem :)
Teflon edényben, nagy hőmérsékleten megpirítottam. A maradék csirkemellet eltettem a többi étkezéshez. A hús puha és ízletes lett. A mell a joghurttól nem száradt ki.


A mellett csíkokra vágtam és ráöntöttem a joghurt szószt.



Desszertnek egy doboz 0% zsírtartalmú joghurtba tettem 5 szem aspargam édesítőt. 3 elég lett volna, túl édes lett :)
Coca Cola Light-al fejeztem be az ebédet.

Egyáltalán nem vagyok éhes, az étel ízletes volt.

Vacsora

1 darált húsos marha steak (steak haché) a tetejére egy tojás. Kis pirospaprikával fűszereztem. Sajnos a tojás sárgája sütés közben kiszakadt, de így is finom volt.
Zsiradék nélkül tettem oda sülni a steaket egy teflon edényben, amikor az egyik oldala elkészült, megfordítottam, a tetejére ütöttem a tojást és megsütöttem azt is.

Milyen fázisban fogyasztható: 1. tisztán protein (PP), 2. protein + zöldség (PL)

Zabkorpás lepény (Galette au son d’avoine)

A diéta alatt minden nap 2 evőkanál zabpelyhet kell fogyasztani. Ennek egyik legegyszerűbb módja a Korpás lepény, amely pótolja a kenyeret is.

Hozzávalók

• 1 evőkanál búzakorpa
• 2 evőkanál zabkorpa
• 1 egész tojás vagy csak a fehérje
• 1 evőkanál 0% zsírtartalmú "fromage blanc: kefir aludttej féle dolog, a túrónál hígabb, a kefirnél kicsit sűrűbb. A lényeg, hogy savanykás, tejsavós legyen. Kefir helyettesítheti, de csapott evőkanál, mert túl lágy.

Nem kötelező

• édesítő, só vagy fűszer

Elkészítés

Keverjük össze a búzakorpát,zabkorpát, a tojásfehérjét (vagy az egész tojást), kefirt és teflonedényben, zsiradék nélkül süssük meg a kis lepényt. Alacsony hőmérsékleten nem tapad annyira. Ez a lepény fontos összetevője a diétának. Minden nap 2 evőkanál zabkorpát kell fogyasztani!!

1 evőkanál búzakorpa

2 evőkanál zabkorpa

1 evőkanál kefir

1 egész tojás vagy tojás fehérje

Keverjük össze a hozzávalókat és öntsük teflon tepsibe.

Kis lángon süssük sárgára mind a két oldalát

Tálaljuk

Ahhoz
képest, hogy milyen összetevőkből készül, ízletes, nem túl száraz. Én
fűszerek és só nélkül készítettem el, de úgy is finom. Képes pótolni a
kenyeret, tojáshoz, tartárhoz kiválónak tűnik.

KÖTELEZŐ

• Naponta 2 liter folyadék: víz, ásványvíz, tea, kávé, coca light, gyógytea
• 1,5 kanál zabkorpa és 1 kanál búzakorpa
• A testsúlytól függően meg kell enni legalább
  1,5 gramm tiszta fehérjét kilogrammonként. Tehát pl. 82 kg testsúly esetén 82x1,5g= 123g tiszta fehérje naponta
  

ÍZLÉS SZERINT
Marha és borjú (sovány darabok a sütve vagy grillezve), ló (kivéve a farok), belsőségek (borjú-,
marha-vagy baromfi máj, marhanyelv vége) hal, kagyló, surimi, halikra,
tofu, baromfi (kivéve a lapos csűrűeket:kacsa, liba...),
nyúl, sovány sonka, tojás, tejtermékek (0% zsír, legfeljebb 1 kg / nap),
fehérje por (Nestival,  Profitar).

Édesítőszer, ecet,
gyógynövények, fűszerek, sovány tej vagy tejpor, savanyú uborka és a
hagyma (kis mennyiségben), és citromlé (nem üveges, igazi frissen kifacsart lé) és citrusfélék héja, só, mustár, szójaszósz, folyékony paraffin, aroma olaj és cukor nélkül, instant kávé, élesztő, zselatin,
agar-agar, rágógumi és cukorka aszpartam édesítővel, húsleves kocka
zsírtalanított.

Reggeli
Ital : kávé, zsírszegény tej, tea, gyógytea, Ricorée ;
Tejtermék : faisselle 0% (túró féle), fromage blanc 0% (aludttejrögök, leginkább túróhoz, kefirhez hasonlít), petits-suisses 0%, joghurt 0 % ; (Magyarul minden túró, kefir, aludtej és hasonló technológiával készített savanykás, kólibaktériummal előállított termék, aminek a zsírtartalma 0%)
Lepény : zabpehelyből készült lepény (2 kanál zab maximum)
Hús és tojás: zsírmentes tyúk, sonka, pulyka felvágott, tojásrántotta zsiradék nélkül (teflon), lágy tojás, omlett.

Aki nem tud korán reggelizni, igyon egy pohár meleg italt, várjon egy órát és utána reggelizzen.

Pár szó a paraffin olajról

Lehet ízesített tárkonyos, mogyorós, stb. Nem szívódik fel a szervezetben, semleges kalória, de székrekedés esetén hasznos lehet. 
Figyelem!! A paraffinolajat soha nem szabad melegíteni, mert mérgezővé válik. Gyógyszertárakban vásárolható. Mielőtt bárki is elkezdené fogyasztani, kérjen tanácsot az orvosától.


Ebéd
Ital: sima vagy szénsavas ásványvíz, zöld tea, édesített szóda;
Előétel: kemény tojás, surimi halrúd, sovány hentesárú (zsírmentes sonka, szárított marhahús, vékony szeletekre vágva (viande de Grisons), csirkemell, makréla fehér borban, füstölt lazac, rákok;
Főétel: grillezett tyúk, tatárbifsztek marhahúsból), marha hátszín, borjú pecsenye, ló bifsztek, nyúl, főtt hal,
omlett, rántotta….
Desszert: faisselle  0% (túró féle), aludttejrögök, leginkább túróhoz, kefirhez hasonlít), petits-suisses 0%,
joghurt 0 % ; (Magyarul minden túró, kefir, aludtej és hasonló
technológiával készített savanykás, kólibaktériummal előállított termék,
aminek a zsírtartalma 0%), zabpehelyből készült lepény (2 kanál zab maximum), tojás alapú desszertek (madártej, vaníliakrém, stb.)

Ne ebédelj túl későn, igyekezz mindig azonos időben étkezni, pontos menetrendet kialakítani..

Vacsora
Ital: sima vagy szénsavas ásványvíz, gyógytea, cikória;
Előétel: kemény tojás, surimi halrúd, sovány hentesárú (zsírmentes sonka, szárított marhahús, vékony szeletekre vágva (viande de Grisons), csirkemell, makréla fehér borban, füstölt lazac, rákok;
Főétel: grillezett tyúk, tatárbifsztek marhahúsból, marha hátszín, borjú pecsenye, ló bifsztek, nyúl, főtt hal, omlett, rántotta, csirke soufflé….
Desszert: faisselle  0% (túró féle), aludttejrögök, leginkább túróhoz, kefirhez hasonlít), petits-suisses 0%,
joghurt 0 % ; (Magyarul minden túró, kefir, aludtej és hasonló
technológiával készített savanykás, kólibaktériummal előállított termék,
aminek a zsírtartalma 0%), zabpehelyből készült lepény (2 kanál zab maximum), tojás alapú desszertek (madártej, vaníliakrém, stb.)

A legnehezebb szakasza a napnak. Vacsoraidő, fáradtan, otthon. De legyél erős, ne rágicsálj semmit, csak a megengedett ételeket fogyaszd.

6-án kezdem a Dukan diétát, addig igyekszem ízletes recepteket összeválogatni és bevásárolni hozzá.

Letölthető PDF file

Dukan diéta első fázisában fogyasztható élelmiszerek

A franciáknak sok fajta sajtjuk van, különféle elnevezésekkel.

Az első kategória a "fromage blanc", lefordítva fehér sajt más néven "fromage frais", friss sajt.  Többféle van forgalomban, azonban az elkészítés módja mindnél hasonló, kiválasztják a savót (petit lait) és a visszamaradt sűrű, túrószerű anyagot ízesítik. Diéták kiváló alapanyaga.



Jellemzői:

• 65-86 % víz
• 7 g fehérje (protein)
• 110 mg kalcium
  

Zsírtartalma változó: 0%, 20%, 30%, 40%.
A zsír mennyiségével változik a lipidek (vízben oldódó, zsírszerű anyagok) mennyisége is.
A zsírtalanítás hatására nem veszíti el fehérje és kalcium tartalmát, a nulla % zsírtartalmú készítményekben is ugyananyi van, mint a 40%-osban.

Elsősorban reggelire fogyasztják sima vagy édesített formában, gyümölccsel vagy gyümölcsös öntettel, sósan, borssal megszórva vagy fűszernövényekkel. A fehérje lassítja a szénhidrátok felszívódását.

Ebbe a kategóriába tartozik:

"caillé"
Tehén-, kecske- vagy juhtejből készítik oltóanyag (visszamaradt tejsavó, citrom vagy ecet) segítségével, melynek során hő hatására a savó kicsapódik.

"caillé"

és a visszamarad savó a "petit lait"


"faisselle"
A faisselle szó szűrőt jelent,  Saint-Jean-du-Bruel -ben készítik. A sajt erről a szűrőről kapta a nevét, mellyel leszűrik a savót. Védett név, csak a franciák használhatják. Gyakorlatilag ugyanaz, mint a "caillé" .


"séré" vagy "sérac": svédek készítik, fehér,tömör, kemény, száraz.

Egy francia dietetikus, dr. Pierre Dukan dolgozott ki az Atkins diétához hasonló , négy szakaszból álló,  szintén magas fehérjetartalmú diétát. Egyesek szerint rendkívül eredményes, míg más szakemberek véleménye szerint egyike a legártalmasabb diétáknak.

Francia, angol, spanyol, olasz és holland nyelvű weboldalán regisztrálás után elkészíthetjük személyre szabott fogyókúránkat. Az első lépés ingyenes, azonban a részletes programot már borsos áron kaphatjuk meg.

Ha irreális tervet készítünk, automatikusan kijavítja és megadja az időpontot is, amikor (ha a diétát betartjuk), elérhetjük az általa ajánlott súlyt.

Íme a én személyre szabott diétám ingyenes része:

Például én most 81 kg vagyok, kívánt súlynak 56 kg adtam meg és gyors fogyást. Ezt a program nem tartotta reálisnak, ezért automatikusan kijavította 58 kg-ra, melyet 2011. október 15-én érhetek el, ha holnap kezdem a fogyókúrát. A három, általa kidolgozott fázist kell követnem, 395 nap szükséges ahhoz, hogy az elért súlyt meg is tudjam tartani.


A személyes programot egy személyre szabott ár követi, melynek átutalása után beléphetünk virtuális lakásunkba, ahol a konyhaszekrényben a fogyasztható élelmiszerek vannak, a fitnesz teremben tippek a testgyakorlásra, a fürdőszobában a gyógyszerek, melyek a fogyást segítik és a titkos sarokban a napi, személyre szabott utasítások. Ezeket minden reggel elküldik e-mailben is.

Az ár 299.50 € - 20% = 239.6 € vagy 79.87 € X 3
0.61 € / nap.

A program nagyon szimpatikus, nem általánosít, személyre szabott, nap mint nap segítséget nyújt, az ára azonban magyaroknak talán borsos, nem beszélve a nyelvi nehézségekről.

1. fázis - támadás - tisztán protein (protéines pures PP)
Ez a támadás periódusa a fogyókúrában, törekedni kell arra, hogy  minél tisztább proteint fogyasszunk. Rendkívül látványos: villámgyors kezdés, gyors fogyás.  Kizárja a glucidokat és lipideket, de valójában a tojásfehérjén kívül más élelmiszer nem is felel meg ennek a kitételnek. Így a gyakorlatban néhány hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás és 0 % zsírtartalmú tejtermék fogyasztható, a te döntésed szerint, amihez több kedvet érzel. A periódus hossza:
-                  5 kg fogyás - 1 nap
-                10 kg fogyás - 3 nap
-           10-20 kg fogyás - 5 nap
- több mint 20 kg fogyás - 7 nap (maximum 10 nap, de már csak kizárólag orvosi ellenőrzés mellett!!!)

2. fázis - keresztezés - protein + zöldség (protéines/légumes PL)
Elindítod a kilók elleni háborút. Ez a "keresztezés" fázisa, egy másik típusú diéta: fehérje és zöldség kombinációja. Ebben az időszakban majdnem eléred a kitűzött súlyodat. Az élelmiszereket magad választhatod ki az engedélyezettek közül. A fogyás mértékét és idejét befolyásolja a korod, súlyod és természetesen az, hogy mennyire vagy elszánt. Az időszak hossza pontosan nem behatárolható, addig tart, amíg nem közelítesz kívánt súlyhoz.

3. fázis - megerősítés
Először egy bizonyos súlyt kívántál elérni, ezután azonban fontos megtartani azt: a gyors fogyás után a test hajlamos nagyon gyorsan visszaszerezni az elveszített kilókat, ezért ez fontos időszak. A fogyókúrának még nincs vége: 10 naponként 1 kg-ot veszítünk a megerősítő fázisban. Az előző szakaszokhoz képest sokkal változatosabb.

4. fázis - stabilizáció
A stabilizációs időszak a legsikeresebb és egyben a legfontosabb része a diétának, egész életeden át tartani kell (de legalább addig, ameddig ez lehetséges), ha nem akarsz visszahízni.


Forrás:
http://www.regimedukan.com/
Dr. Pierre Dukan: La méthode Dukan illustrée

A Fogyás infó definíciója:
"Az Atkins diéta lényege a lipolízis (zsírégetés) folyamatának beindítása, vagyis annak elérése, hogy szervezetünk zsírok égetéséből nyerje a működéséhez szükséges energiát. [A lipolízis szó a görög 'lipos = zsír' és 'lysis = felbomlás, megsemmisítés' szavakból származik.]
A szervezet a mérsékelt szénhidrátbevitel következtében pár nap alatt átáll a lipolízisre, s a zsírszövetekben tárolt zsírkészletet elkezdi energiaforrásként használni, ami automatikusan fogyással, súlyveszteséggel jár."

Mindenkinek más típusú diéta jön be, ezért érdemes inkább végíggondoloni, hogy melyik típus volt az, amivel szenvedtünk, illetve milyen élelmiszert fogyasztunk szívesen. Ha olyan diétát választunk, ami nem testreszabott, szinte biztos a kudarc.  A Fogyókúrák.hu Atkins diétáról szóló oldalán írják az alábbiakat:

Alkalmas számodra a szénhidrátszegény étrend?

"A diétás háttér
Érdemes átvizsgálni, hogy milyen diétákat próbáltál már eddig. Milyen tapasztalataid voltak ezekkel kapcsolatban? Miért nem tartottál ki mellettük? Pontosabban:
- Mik a tapasztalataid a magas szénhidráttartalmú diétákkal? (Ide tartoznak a zsírmentes, zsírszegény és kalóriaszámlálós diéták.) Jól érezted magad közben, energikus voltál stb? Vagy inkább éhesnek, ingerlékenynek, az "evés megszállottjának" érezted magad?
- Vannak-e korábbi tapasztalataid a lowcarb diétákkal? Az első hetek kellemetlenségeitől eltekintve hogy érezted magad a diéta során mind mentálisan, mind fizikálisan?
Ha mindkét módszerrel kapcsolatban negatív tapasztalataid vannak, akkor legfőképp a mérsékelt
szénhidráttartalmú diéták felelnek meg a számodra, mint például az Atkins fenntartó szakasza, vagy a South Beach diéta.

Étel és evési szokások
A következők közül van amelyik ismerősen hangzik a számodra?
- Az étkezés befejezése után hamarosan újra kedvet kapsz az evéshez?
- Késztetést érzel az evésre egész nap, függetlenül az étkezési időktől illetve az éhségedtől?
- Kimerültnek, szétszórtnak érzed magad, nehezebb koncentrálnod, ha a főétkezések között nem nassolsz valamit?
- Gyakran érzed magad lustának evés után, legfőképp ha az étkezés sok cukrot és keményítőt tartalmazott?
Ezek a tulajdonságok olyan emberekre jellemzőek, akik szénhidrát-érzékenyek.

Egészségügyi háttér
- Cukorbetegség: Sok cukorbeteg számára nyújtanak segítséget a csökkentett szénhidráttartalmú diéták.
- Jelentős túlsúllyal rendelkezel, különösen a hasadon (alma alak)?
Minél nagyobb a túlsúlyod, annál valószínűbb, hogy inzulin rezisztancia problémája áll fenn - ez egy jel, miszerint a csökkentett szénhidrátmennyiség a diétában segítségedre lehet.
Az inzulin rezisztencia további jelei:
- magas vérnyomás,
- magas vércukorszint,
- magas trigliceridek,
- PCO ("krónikus nem ovulálási szindróma")

Családi háttér
Ha bárki a családodban cukorbeteg, vagy a fenti tünetek valamelyikével rendelkezik, az is egy potenciális jel lehet. Általában a közvetlen családtagok esetében jelentős, de a kiterjedtebb családi genetika is befolyással bír. Ez esetben az ellenőrzött szénhidráttartalmú diéta pozitív lépés lehet a számodra.

A legfontosabb faktor
Nem számít milyen diétát fejezel be, a legfontosabb kérdés amit fel kell magadnak tenned: "Mit szándékozom tenni annak érdekében, hogy tartós
(!), végleges(!) változást hozzon ez a diéta az életembe?" Minden információ, tipp, recept rendelkezésre áll, hogy segítsen neked, de ha mélyen belül nem állsz készen az igazi változtatásra, akkor a világ egyetlen diétájának hatása sem fog sokáig tartani. "

Veszélyek!

Természetesen minden diéta okozhat hiány- vagy még komolyabb betegségeket. Az Atkins is.

A Csodafogyókúra, vagy az egészség?
"A néhai Robert Atkins fogyókúrás módszerének alapszabálya lényegében annyi, hogy az étrendben nagy mennyiségű fehérje, viszont annál kevesebb szénhidrát szerepelhet. Ebből következik, hogy az Atkins-hívek búcsút mondanak a kenyérnek, tésztának, krumplinak, rizsnek, sőt a tejnek és a gyümölcsök többségének is, miközben szalonnával eszik a csirkemájat és tojással a marhahúst. Az Atkins diétánál első kellemetlenségek már néhány napon belül jelentkeznek, kínzó székrekedés és rossz szagú lehelet formájában. Itt van mindjárt a csontritkulás kockázata: a magas fehérjebevitel hatására egyfelől megnő a vizelettel kiürülő kalcium mennyisége. Hasonlóan nagy a szívbetegségek kialakulásának esélye is. A fehérjében, gazdag diétában ugyanis rendkívül sok koleszterin és telített zsírsav található, amelyek elősegítik az érelmeszesedés, és ezzel a szívinfarktus kialakulását. A diétázó nem jut hozzá a szükséges sejtvédő hatású antioxidánsokhoz sem, ami a szívbajokon kívül a vastag- és végbélrák kockázatát is megnöveli. "

A kezdeti mellékhatások
"Vannak, akik szédülnek az első napokban, vagy fejfájással küszködnek. Fogyassz sok folyadékot és a tünetek enyhülnek. Ha bőséges folyadékbevitel mellett is fennállnak a tünetek, Atkins szerint a szédülés enyhíthető kálium és nátrium bevitellel, a fejfájás pedig a szénhidráttartalom kismértékű növelésével. Amint a szervezet átáll az új életmódra, a mellékhatások elvileg megszűnnek. Ha nem érzed jól magad a diéta alatt, vagy komolyabb tüneteid vannak, inkább menj orvoshoz, vagy hagyd abba. Nem mindenki számára egyformán alkalmas az első fázis."

Kekwick diéta ("Fast Fat")
"Alan Kekwick és Gaston Pawan dolgozták ki ezt a zsírégető diétát, melyet Dr. Atkins módosított. A "Fat Fast" egy ellenõrzött szénhidrátos program, ahol a kalóriákat is számolod. 1000 kalóriát ehetsz naponta, 75-90% zsírtartalommal. A gyakori étkezés jobban gátolja az éhségérzet kialakulását, mint a napi háromszori étkezés, így 5-ször étkezhetsz, 4 óránként, minden alkalommal 200 kalóriát fogyaszthatsz el. A magas zsírtartalom és a gyakori étkezések miatt nagyon kevés ember tapasztal éhséget. A diéta buktatója néhány ember számára a hagyományos ételek hiánya. De a legtöbben hajlandóak pár napra követni, még akkor is, ha a választható ételek nem megfelelõek. Figyelmeztetés: A "Fat Fast" diéta veszélyes az olyan emberek számára, akiknek nem nagy az anyagcsere ellenállása. Azoknak, akik könnyen fogynak, ez a diéta túl gyors fogyást eredményez. De csak nagyon kicsi rizikót hordoz azok számára, akik alig fogytak más diétákkal.

Kérdések – neked való-e a Kekwick?
Próbálkoztál már zsírszegény 1000 kalória alatti diétával és nem sikerült lefogynod egy kilót sem?
Kipróbáltad az Atkins diéta elsõ fázisát legalább 2 hétre és mégsem kerültél ketózisba?
Próbáltál már nagyon alacsony kalóriaértékû (600 kcal alatti) diétát és mégsem sikerült fogynod?

Ha ezen kérdések közül valamelyikre igennel válaszoltál, akkor a kekwick egy lehetõség a számodra."

Források:
http://www.fogyas.info/atkins_fogyokura.php
http://www.fogyokurak.hu/az-atkins-dieta

Forrás: aufeminin.com
 "Le régime IG minceur" Thierry Souccar könyve alapján


Lefogyni a kalóriák számolása nélkül? Anélkül, hogy éheznél vagy depressziós lennél? És ami a legfontosabb, ne hízd vissza azt, ami már leadtál, mikor abbahagyod a diétát? Ez mindannyiunk álma!

A GI diéta vagy más néven glikémiás index a könyv szerzője szerint mindezt lehetővé teszi.

A glikémás index (GI) az élelmiszerek "felszívódási idejét" számolja. A glükóznak (cukor) van a legmagasabb indexe: 100. Egy élelmiszer annál jobban hizlal, minél nagyon a GI értéke, és annál könnyebb fogyni minél jobban közelít a nullához.

Az alábbi élelmiszereknek 55-nél alacsonyabb a GI indexe:

fehér répa főzve
alma és almalé
körte
lencse
narancs és narancslé
szőlő
sovány joghurt
fehér bab
fekete csokoládé
piros gyümölcsök
nyers sárgarépa
szörbet

Közepes GI értékű élelmiszerek. Mértékkel fogyasztani!

basmati rizs
banán
zabpehely
szódavíz
édes kukorica
dobozos piros bab
ananász
borsó
pizza
bulgur v. török rizs
lekvár
müzli
dara (kuszkusz)
teljes őrlésű kenyér

Magas a GI érték, több mint 70. Minimalizálni kell a fogyasztásukat a fogyókúra alatt!

fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér
főtt krumpli
kukoricapehely (még a diétás is)
hasábburgonya
püré
fehér rizs
főtt sárgarépa
szőlőcukor
kekszek, sütemények, édes tészták
polenta (puliszka)

Mitől más a GI diéta?
Nem eszünk kevesebbet, de másképp. Nincs kalóriaszámolás, sem élelmiszer társítási szabályok. Nincs frusztráció, csak a jóllakottság érzése.

Mi az elv?
A szénhidrát fogyasztás ellenőrzése. Nem zárja ki az étkezésből, de szabályozza.

Honnét lehet tudni egy élelmiszer GI értékét?
Egyes élelmiszerek csomagolásán feltüntetik. Az összes gyümölcs és zöldség alacsonyabb értékű, ellentétben a legtöbb feldolgozott élelmiszerrel, melyek magasak. A legideálisabb beszerezni egy táblázatot és aszerint válogatni az élelmiszereket.

Mennyit lehet fogyni ezzel a módszerrel?
Mivel nem vizet veszítünk,  hanem kizárólag a zsírt, 200-300 g/hét. Nem tartozik a gyors fogyókúrák közé. Aki követi a diétát, akár 5-6 kg fogyhat a végére.

1) Válassza ki a helyes szénhidrátot
Nem kell kizárni a cukros vagy keményítőtartalmú élelmiszereket, csak törekedni kell arra, hogy minél kevesebb legyen a GI indexe. Főleg a gyümölcsök és zöldségekre igaz ez....kivéve a főtt répa. A tésztát nem szabad túlfőzni, mert ez növeli a GI-t. A lencse és más hüvelyesek is fogyaszhatóak.

2) Több fehérje
Ebédre és vacsorára fehérjedús élelmiszerek: hús, hal, tojás és sajt. De, nem szabad kenyeret fogyasztani. Kis torkoskodás megengedett 11 és 17 óra között, diófélék formájában (dió, mogyoró, mandula...)

3) Állati zsiradék lecserélése növényire
Egészségesebb a növényi zsiradék. Inkább fogyasszunk halat, mint más húsokat, vagy válasszuk a sovány részeket. Ízesítsük repce-, dió- vagy olívaolajjal.

4) Korlátozzuk az előre elkészített, feldolgozott élelmiszereket
Ezek finomított, módosított zsírokat tartalmaznak, hozzáadott cukrot. Ezek a GI indexet brutálisan emelik. Például a basmati rizs 50, a gyors fűzésű fehér rizs 85! Tehát fogyasszuk inkább a természetes élelmiszereket.

5) Mozgás
A rendszeres fizikai aktivitás (legalább napi 30 perc) nem csak kalóriát éget edzés közben, hanem növeli az anyagcserét is.

Minta étrendek

Az alábbi minta étrendet szintén a cikkből fordítottam. Természetes, hogy egyes élelmiszerek beszerzése nehézkes, azonban talán egy-két ínyencet érdekel, mit esznek a franciák. Alap étrendként is felhasználható, helyettesítve Magyarországon könnyebben beszerezhető élelmiszerekkel.

REGGELI

1) Csak gyümölcs: csak gyümölcslé a tetején egy citrommal, megszórva mentalevéllel vagy citromfűvel, vagy akár egy kis gyömbérrel.

2) Fehérje: 2 érett szezonális gyümölcs, 100 gramm selymes tofu, egy csésze mandula tej, 2 vagy 3 szárított barack, 1 forró ital.

3) Teljes: 1 vagy 2 gyümölcs, 1 főtt tojás, joghurt vagy fehér sajt, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér vajjal vagy nem hidrogénezett margarinnal, gyümölcs püré, egy forró ital.

4) Feldolgozott: 3 vagy 4 evőkanál zabpehely + mandula tej, 3 evőkanál sajt, 1 szezonális gyümölc, mazsola, mandula, 1 forró ital.


EGY HETES MENÜ
Mindig friss, szezonális zöldségeket fogyasszunk!

Hétfő

Ebéd

• Saláta, friss nyers zöldségekből (paradicsom, uborka, saláta, rukkola, avokádó, olívabogyó, zöldbab, retek, káposzta...) Saláta ízesítése (1 evőkanál olivaolaj + 1 teáskanál repce olaj + egy kávéskanál mustár + 1 teáskanál citromlé + só, bors, fűszerek)
• Párolt hal
• Rakott padlizsán és paradicsom sütőben elkészítve 1 csésze zöldséglevessel + kakukkfű
• Túró és szilva tartalmú krém vagy hasonló

Vacsora

• Lencse saláta és nyers zöldségek
• Omlett fűszeresen
  

Kedd

Ebéd

• Friss zöldségek vékony szálakra vágva
• Tofuval és friss kecskesajttal töltött cukkini (2 cukkinihez 100 g tofu, 100 g kecskesajt, fűszerek, fekete olajbogyó, 2 evőkanál olívaolaj)
• Egy bögre fehér és vörös quinoa, tejszín, cukkini, édeskömény

Vacsora

• Zöld saláta
• Gazpacho
• Sonka
• Spenót csiperke gombával

Szerda

Ebéd

• Cukkini leves friss korianderrel (2 cukkini, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 vöröshagyma, curry, basmati rizs, 1 marék friss koriander)
• Ratatouille (francia lecsó), közepén olajos magvakkal (mandula, kesudió, mogyoró...)
• Kecskesajt teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóssal
• Bazsalikom főzet + zöldségek

Vacsora

• Uborkasaláta
• Nagyon vékony szeletekre vágott lazac (carpaccio)
• Borsó ragu

Csütörtök

Ebéd

• Gyógynövényekkel töltött szardínia, köménymaggal (és csipetnyi olívaolajjal) ízesítve
• Hirtelen sült édeskömény (nem a magra kell gondolni, hanem a zöld növényre)
• Sárgabarack desszert (250 ml főzhető szója tejszín, 1 evőkanál sárgabarackpüré, 1 kávéskanál zúzott mogyoró, 1 g agaragar, az egész összekeverve és 2 percig párolva)

Vacsora

• Sárgadinnye
• Sáfrányos basmati rizs friss, nyers zöldségekkel, főtt tojás és olajbogyó

Péntek

Ebéd

• Tejszínes, fokhagymás guinoa és mandula tej (3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olívaolaj, fél liter víz, fél liter mandula tej, só, bors, zeller, 80 g guinoa magvak, őrölt szerecsendió, keverjük össze és pároljuk 20 percet)
• Párolt zöldség és lencse gyógynövényekkel (1 szelet sárgarépa, brokkoli, 2 póréhagyma feldarabolva, negyed apróra vágott fehér káposzta, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csésze főtt zöld lencse, szárított gyógynövények, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze az egészet és 2 evőkanál olívaolajon pároljuk meg)
• Saláta és sajt
• Párolt fahéjas alma cukor nélkül

Vacsora

• Vörös káposzta saláta
• Töltött tök kevés szalonnával és fenyőmaggal

Szombat

Ebéd

• Zöldborsóleves ( 1 l víz, 100 zöldborsó, 3 gerezd fokhagyma, 6 gomba, 1 hagyma, só, bors)
• Nyers saláta szezonális, friss zöldségekből
• Hántolt árpa gombával és parmezánnal

Vacsora

• Saláta
• Csirkehús szeletek, curry mártás
• Szezonális zöldségből ragu

Vasárnap

Ebéd

• Sárgarépa leves, póréhagyma és zellerlevél
• Vörös márna (halfajta) bográcsban
• Sült alma és mandula

Vacsora

• Galambbegy saláta (mâche)
• Tészta (nem túlfőzve, al dente)
• Gombás tofu mártással
• Feta
  

Forrás: TableDesCalories.com

Az "ideális testsúly" kiszámításához többek között az alábbi formulákat alkalmazzák. A Table des Calories oldalán ki is számolhatjátok, vagy az alábbi formulák alapján papíron próbálhatjátok. A számítások természetesen csak tájékoztató jellegűek, nem egyénre szabottak.

1. Monnerot Dumaine

A csont- és izomtömeget veszik figyelembe oly módon, hogy megmérik a csukló kerületét.

Képlet:
Ideális testsúly (kg) = [magasság (cm) - 100 + (4 * csukló kerülete (cm))] / 2

Példa:
magasság 160 cm
csukló kerülete 15 cm

(160 -100 +(4*15))/2=60 kg az ideális testsúly


2. Creff

A Lorentz képlet javított formája. Elkülöníti a három típust: vékony, normális, nagy.

Képletek:

a, Ideális súly "vékony" = (méret - 100 + Életkor / 10) * 0,9 ²
b, Ideális súly "normális" = (méret - 100 + Életkor / 10) * 0,9
c, Ideális súly "nagy" = (méret - 100 + Életkor / 10) * 0,9 * 1,1

Példák:

magasság 160 cm
életkor 30 év

a, (160-100+30/10)*(0,9*0,9)=51,03 kg "vékony"

b, (160-100+30/10)*0,9=56,7 kg "normál"

c, (160-100+30/10)*(0,9*1,1)=62,37 kg "nagy"

3. BMI (Body Mass Index)

Csak a súlyt és a magasságot veszi figyelembe, kevésbé reális, mint az előző kettő számítás.

BMI = súly / magasság ²

Példa:
magasság 160 cm

súly 60 kg

60/160=23.4375 Az Ön BMI pontja normális.

4. Lorentz

Csak a magasságot és a nemet veszi figyelembe, kizárólag tájékoztató jellegű adat.

Súly = (magasság - 100) - [(méret - 150) / a]

a = 4 férfiak

a = 2,5 nők

Példa:

nő, 160 cm magas

(160-100)-((160-150)/2,5)=56 kg